外食産業の裏側
アルファポリス

外食産業の裏側

外食産業の裏側の管理人 / 著
外食産業の悲惨な実態を暴露する！
横暴なバイト仲間、奴隷のように働く社員、マネージャーによる恫喝、異常すぎる勤務時間、理不尽に組まれるシフト、そしてとんでもない「お客様」たち……外食産業の悲惨な実態を全て暴露する！　アルファポリス情報・実用大賞受賞！
■単行本 ■定価1,320円（10%税込） ■2009年09月30日発行
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お知らせ

CHECK!!

  • 社員が暴露した過激すぎる裏話！――目次

    第１章　バイトが王様、社員は奴隷――外食産業で働く人々の生態



    身内が死んでも/おばちゃんは王様？/馬鹿店長/ミスタークレーム、他…




    第２章　夢も希望もありゃしない――外食産業の過酷な実態



    出世の話/給料の話/ニート、大歓迎！/従業員の不正、他…




    第３章　もう一度よく考えて！――外食産業に入る人たちへ



    会社では教えてくれないQ&A/外食産業で不採用になる人々、他…




    第４章　あらゆることがエンドレス――悲しい外食産業の日常



    迷惑な客の話/あの筋の方たちが常連/食材廃棄と衛生面、他…