あすぱら
はじめまして、あすぱらです。
シャキシャキとした食感と独特の風味が特徴のユリ科の野菜です。
冷蔵庫で保存する場合、根元を湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋などに入れ野菜室に立てて保存してください。
■アスパラのマヨネーズあえ
材料 【2人分】
アスパラ 5本(100g)
塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2〜3
醤油 小さじ1/2
かつお節 1パック
1.アスパラは下半分の皮をピーラーでむき、斜め3等分に切る。
2.耐熱容器にアスパラ、水(分量外:大さじ1)、塩ひとつまみを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気をよく切る。
3.アスパラが温かいうちに、ボウルにマヨネーズ、醤油、かつお節(1/2パック)、アスパラを入れてあえる。
4.残りのかつお節(1/2パック)を上から散らす
○完成です。美味しくお召し上がりください！
※「アスパラのツナマヨあえ」のツナ缶無しバージョンになります。アスパラは(当然)あるけれど、うっかりツナ缶を切らしてしまった！という時に。
☆甘めの味付けがお好みなら、醤油(小さじ1/2)をめんつゆ(小さじ1)に変えても美味しいです。
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登録日 2025.11.29 06:02
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