三矢由巳
「みつやゆみ」と申します。よろしくお願いします。
「江戸から来た花婿」明日早朝更新とお菓子
明日７月１７日（旧暦六月十五日）朝「江戸から来た花婿」第二章「19 合点のゆかぬこと」を投稿します。
閲覧、お気に入り登録、感想ありがとうございます。
次回の更新は来週の土曜日２０日に予定しています。
さて明後日は旧暦六月十六日、嘉定の日です。
現在の暦だと７月。
こんな暑い時期に餡子を練ったり、蒸したり、菓子職人さん、準備が大変だったのではないでしょうか。
二万個のお菓子が江戸城の大広間に並ぶまでにいろんなドラマがあったんでしょうね。
現在、話中では享保三年。
この年、「古今名物御前菓子秘伝抄」が刊行されています。
版本としては初めての菓子製法書だそうです。
飴類、羊羹、饅頭、砂糖がけの菓子等の材料、分量、おおまかな製造手順が書かれていました。
（「和菓子を愛した人たち」より）
版本になるぐらいですから、お菓子の製法に興味のある人が増えていたのでしょう。
閲覧、お気に入り登録、感想ありがとうございます。
次回の更新は来週の土曜日２０日に予定しています。
さて明後日は旧暦六月十六日、嘉定の日です。
現在の暦だと７月。
こんな暑い時期に餡子を練ったり、蒸したり、菓子職人さん、準備が大変だったのではないでしょうか。
二万個のお菓子が江戸城の大広間に並ぶまでにいろんなドラマがあったんでしょうね。
現在、話中では享保三年。
この年、「古今名物御前菓子秘伝抄」が刊行されています。
版本としては初めての菓子製法書だそうです。
飴類、羊羹、饅頭、砂糖がけの菓子等の材料、分量、おおまかな製造手順が書かれていました。
（「和菓子を愛した人たち」より）
版本になるぐらいですから、お菓子の製法に興味のある人が増えていたのでしょう。
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登録日 2019.07.16 23:20
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