『変身にゃんこのABC・海魚編』Skipjack tuna(カツオ)を掲載しました。
Skipjack tuna(カツオ)/スズキ目サバ科
名前は身が固い魚という意味の、堅魚(かたうお)に由来するといわれている。
日本では重要な水産物で、江戸時代後期には民衆にも重宝されている。
たたきや煮つけ、刺身や揚げ物や加工品など日本の食卓には欠かせない。
名前は身が固い魚という意味の、堅魚(かたうお)に由来するといわれている。
日本では重要な水産物で、江戸時代後期には民衆にも重宝されている。
たたきや煮つけ、刺身や揚げ物や加工品など日本の食卓には欠かせない。
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登録日 2020.01.27 23:01
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