エッセイ・ノンフィクション 料理小説一覧
衣・食・住・日用雑貨のなんちゃってな作り方の紹介。
好況でも不況でも、自然に流れるまま、そこそこに生きる為、日々慎ましく過ごす生活の細々とした工夫。
他人に搾取されないよう「何事も自分で何とかする」を推進したい手作り・ハンドメイド・クラフト・DIY、参考にするかどうかはあなた次第。
結婚前の給料は月30万円以上、婚姻中の世帯年収は1,000万円越え、離婚後は月15万円…趣味の旅行もできない生活となってしまったけれど、一人でだいたいの事はできるの♪
年金が少なくて将来が不安だけど、庭のある一軒家の実家があり、そこでスローライフする為の資金を貯めようかと、思いつつ年に100万円ずつ貯金中。
他人を介さず自分でできるだけの事をすると、タダです。「無料」ほど魅力的な言葉は無い!?
「年収200万円で100万円貯金、スローライフを目指す！」と「ダイエット[62kgＤ→49kgＢ]サイズダウン↓チートじゃないよチープだよ！」に関するレシピです。
基本的に美味しいでは無く、「楽しい」に特化しております。
美味しいと食べ過ぎてダイエットになりませんし、貯金をする為なるべく安くなるよう、失敗しても無駄にはしない。あれやこれやアレンジして必ず完食、唐辛子を入れればだいたい食べられる。
毎食ごとに「白米美味」「今日も納豆最高」と思う人はいないのと同じ、味覚は育った環境によって違う。
要は楽しく健康的に過ごせればいい、お金がかからなければいい、太らなければいい、味は二の次がコンセプト！
文字数 90,872
最終更新日 2023.09.02
登録日 2021.06.12
よなよなウイスキーを台所で立ち飲みする母ちゃんは、あれこれ考えてしまうのです。
母として、妻として、女として、他愛もなくてどこにでもあるような、でも確かにそのとき生きていたという証になるもの。
晩酌のために作った肴に、毎日の中で抱えた想いをからめて呑むべし。
毎話、肴のざっくりしたレシピを掲載します。カクヨムとnoteでも公開中。
文字数 15,254
最終更新日 2022.01.17
登録日 2022.01.01
「食べるのが大好きな主人公、美味好みは、ある日食べ物を買うお金が底をつき、バイトを始めることに。しかし、彼はバイト先でつまみ食いの誘惑に負け、ついには客の料理まで食べ尽くしてしまう。失敗から立ち直り、新たな生活を模索する美味好み。節約と自炊を通じて食べる楽しみを再発見し、バイトでも責任を持ちながら成長していく。物語は、彼が欲望と責任を上手に両立させ、新しい可能性を見出す過程を描く。
文字数 1,378
最終更新日 2023.12.17
登録日 2023.12.17
秋の深まるこの時期、紅葉が美しく色づき始める中、家での食事も季節の変わり目を感じさせてくれるものにしたい。
そんな思いを叶えるための、手軽で美味しいレシピ集をご紹介します。
この本には、秋の味覚を最大限に活かした、短時間で作れるレシピが詰まっています。
栗やさつまいも、きのこや秋魚など、旬の食材をフル活用したメニューが満載。
忙しい日々の中でも、短時間で美味しい料理を楽しむことができます。
初心者の方でも簡単に取り組めるレシピから、少し手の込んだものまで幅広く掲載。
秋の夜長を、美味しい料理とともに楽しんでください。
文字数 10,206
最終更新日 2023.10.19
登録日 2023.10.19
冬の訪れとともに、我々の食卓を彩る鍋料理。
そのシンプルさと深い味わいが、多くの人々に愛されています。
本レポートでは、そんな鍋料理の中でも特におすすめの5つを厳選してご紹介。
九州の伝統的な「水炊き」から、辛みを効かせた「キムチ鍋」、そしてクリーミーな「豆乳鍋」まで、バラエティ豊かなラインナップを展開。
各鍋料理の特徴や、その魅力を最大限に引き出すためのコツも網羅。
冷え込む季節の食卓を、これらの鍋料理で一層楽しく、温かく。
文字数 3,376
最終更新日 2023.10.19
登録日 2023.10.19
アメリカ合衆国、その名前だけで多くの人々の心に様々なイメージや情熱を呼び起こします。映画、音楽、ファッション、そして何よりも食文化。この国の食文化は、世界中でその影響力を持続しています。しかし、アメリカ料理と一言で言っても、その実態は一つの定義やカテゴリーに収められるものではありません。そんなアメリカの食の魅力を余すことなく伝えるための一冊、「アメリカの人気料理10選」がここに誕生しました。
本書では、アメリカ全土から厳選された10の料理を取り上げ、それぞれの背景、歴史、そして調理法まで詳細に解説しています。読むだけでなく、実際に自宅で再現することも可能なレシピも併せて掲載。初心者から上級者まで、アメリカ料理の魅力を深く知り、楽しむことができます。
アメリカという国は、多様な民族や文化が融合し、新しい価値や文化を生み出してきました。その結果として生まれた食文化もまた、多種多様。南部の濃厚でこっくりとしたサザン料理、中西部の穀物を中心としたシンプルながらもボリューム満点の料理、西海岸のフレッシュなシーフードやアジア、メキシコの影響を受けたスパイシーな料理。これらの異なる文化や風土が生んだ料理を一つの本に凝縮することで、アメリカの真の食の魅力を伝えます。
また、本書はただのレシピ本ではありません。各料理の背景にある歴史や文化、その地域の人々の暮らしや価値観についても深く掘り下げています。料理一つを通して、アメリカの歴史や文化、人々の生活を垣間見ることができるのです。
例えば、ハンバーガーやピザは、今や世界中で親しまれる料理となっていますが、それぞれがアメリカでどのような経緯を経て発展してきたのか、その起源や変遷について詳しく解説。また、テキサスチリやニューヨークチーズケーキなど、地域に根ざした料理の魅力や背景にも焦点を当てています。
「アメリカの人気料理10選」は、食を愛するすべての人々に向けた一冊。アメリカの食の魅力を深く知ることで、新しい食の世界が広がることでしょう。この本を手に取り、アメリカの豊かな食文化の旅へ出かけてみませんか？
文字数 10,773
最終更新日 2023.10.28
登録日 2023.10.28
お酒が好きなので料理話しでも。
普段作っている料理を、大豆の星から来た妖精（嘘）である架空の二人のキャラが、対話形式で作りながら紹介します。架空なのは多分キャラと空間だけの筈です。
例外はありますが、メイン料理の他サラダとスープも一緒に作っています。
⇒追記：後半になるとネタが無くなり、タイトルのものが主です。
注意
作中、料理を作っておりますが、調味料の分量は書いておりません。私自身計りませんので。慣れるとどれくらい使ったらいいかというのが感覚で分かるのですが、実際に試す場合や、慣れていない場合は味見をしながら調節して作ると、料理は失敗しにくいです。
文字数 127,800
最終更新日 2020.03.21
登録日 2018.10.06
目次
はじめに
本書の紹介
冬の食材と健康
根菜の力を活かす
レシピ1: 根菜たっぷり鶏肉のポトフ
レシピ2: 甘辛大根ステーキ
体を温めるスープとシチュー
レシピ3: かぼちゃとトマトの温かいスープ
レシピ4: 豆と野菜のハーティビーンシチュー
お粥とリゾットで温まる
レシピ5: しょうがと鶏肉のヘルシー粥
締めくくり
まとめと冬の食生活のコツ
おわりに
文字数 4,284
最終更新日 2023.12.02
登録日 2023.12.02
秋は、紅葉の美しさや収穫の喜びを楽しむ季節として多くの人々に愛されています。
しかし、同時に日が短くなり、気温も徐々に下がり始めるため、体が冷えやすくなる時期でもあります。
特に朝晩の冷え込みは、体調を崩しやすくする要因ともなり得ます。
そんな秋の季節にぴったりのスタミナ料理を５つ厳選しました。
これらの料理は、栄養たっぷりの食材を使用し、体の中から温めてエネルギーを補給することを目的としています。
冷える季節に備えて、これらのスタミナ料理で心も体も元気に過ごしましょう。
このレポートでは、それぞれの料理の特徴や、その効果、そして簡単な調理方法をご紹介します。
文字数 2,203
最終更新日 2023.10.18
登録日 2023.10.18
日本の台所の片隅から。
食卓を飾る四季折々の旬の食材。
思い出を宿す料理の数々。
鼻をくすぐる台所の湯気。
毎日のご飯から小説や映画、漫画の料理まで。
他サイトで公開していた『滋味礼讃』のうち素材にまつわる話をまとめたものです。他に【素材編】【菓子・果物編】【飲み物編】があります。
文字数 3,724
最終更新日 2022.12.31
登録日 2022.07.21
料理がめっちゃ美味い我がママ上
高校時代から、会食やら何やらで舌が肥えた父を十分満足させる弁当を作り上げる強者…
田舎に嫁に来てからは、昔のしきたりにめちゃうるさい大姑、姑2人を自慢の料理で堕としまくり、今や『旅行先の飯より家で食う飯が美味い』と言わせるほど…
そんな母上の娘に生まれた私は、料理のりの字も分からん怠け者娘…
ママ上が、おかず屋開いてくれれば万事解決するのに…泣
ってなわけで、怠け者でおまけにかなーり手遅れなほど腐腐腐な娘が、ママ上のレシピを取りあえず保存して、料理とはなんなのかを学ぶエッセーです！
完全に料理レシピを書いたり、覚えたりするためのモチベ維持のためだけに書いてます(^◇^;)
ママ上は、分量を量らない感覚天才派なので、分量は分かりませぬ 泣
強いて言えば、いつも4人〜6人分〜8人分くらいの多めですねん
〜以下ママ上より激励〜
娘に残したい料理レシピ！！
ちゃんと作れ！
※レシピは素人の怠け者娘が書いてるので、作ってまずくても責任は取れません
きちんとしたレシピ本などで、調べてくださいませ 泣
いつか、ちゃんとしたご飯小説書けるように頑張ります！
文字数 4,950
最終更新日 2022.08.16
登録日 2022.08.01
「冬の温もり - 鍋料理でほっこり4選」は、冷える季節にぴったりの温かい鍋料理を集めたレシピ本です。
寒い季節の心温まる美味をテーマに、家族や友人と囲む特別な夜を彩る四つの鍋料理を紹介します。
簡単で美味しいレシピから、少し凝った特別なものまで、冬の食卓を豊かにする選りすぐりのメニューを掲載。
それぞれの鍋料理には、その起源や文化的背景も載せ、料理を作る楽しみを深めます。
文字数 4,301
最終更新日 2023.11.24
登録日 2023.11.24
第1章『書きたい小説』と料理について書いたエッセイのようなもの。
第2章『書けない小説』と愛情について書いたエッセイのようなもの。
文字数 34,513
最終更新日 2017.10.31
登録日 2017.06.02
主人公・太郎はタコ飯が大好きな漁師の家の少年。ある日、タコが品切れになり、母親が代わりにいか飯を作り出す。新しい味に興奮し、家族はさまざまな料理に挑戦。食卓のバリエーションが広がり、地元の食材フェスで成功を収める。最終的には地元の食材を活かしたレストランを開き、地域の活性化に貢献する。
文字数 1,443
最終更新日 2023.11.20
登録日 2023.11.20
ちいさな窓の目の前に置いてあるパソコンから、書きたいことを書きたいだけ書き続けて行こうかなと思います。
端的に、日記！
2022年 44歳 お腹にお子が来てくれまして。
なんだかいろんな社会情勢の中での妊娠期間、出かけるにも難しいこの状況、ちょっと愚痴らせてくださいな(/・ω・)/ﾖｯｺﾗｾ
文字数 21,980
最終更新日 2022.05.29
登録日 2018.09.01
冬の寒さを忘れさせてくれるのは、温かい鍋料理の魅力です。「サムイヒノキュウセイシュ：ココロアタタマルナベリョウリガイド」は、この冬の味覚を最大限に楽しむための完璧なガイドブックです。家族や友人との団らんを彩る、伝統的から最新の鍋料理のレシピやコツを詳しく紹介。各レシピは、基本の材料から独自のアレンジまで、手軽に作れる方法を中心に掲載。さらに、出汁の取り方や、鍋料理を一段と引き立てる具材の選び方も詳しく解説。このガイドブックを手に、冬の食卓を特別なものにしましょう。
文字数 6,484
最終更新日 2023.10.28
登録日 2023.10.28
大好きな故人の祖母のおむすびは、私の大切なごちそうになりました。
私が子供の時から家に行くたびに、祖母はコンビニで売られている三倍はある大きさのおにぎり🍙を作ってくれました。
文字数 1,102
最終更新日 2020.08.04
登録日 2020.08.04
たかが料理、されど料理。
家族愛が詰まった作品です。
小説家になろう・カクヨム・エブリスタ・NOVEL DAYS・LINEノベルでも掲載。
文字数 782
最終更新日 2019.10.07
登録日 2019.10.07
いつの間にか増えに増えたアロエベラ。
どうやって使うか模索していきます。主に食料として。
不定期更新、作って食べたら更新します。
文字数 2,080
最終更新日 2020.08.01
登録日 2020.08.01
日本の台所の片隅から。
食卓を飾る四季折々の旬の食材。
思い出を宿す料理の数々。
鼻をくすぐる台所の湯気。
毎日のご飯から小説や映画、漫画の料理まで。
他サイトで公開していた『滋味礼讃』のうち素材にまつわる話をまとめたものです。他に【素材編】【料理編】【飲み物編】があります。
文字数 477
最終更新日 2022.07.21
登録日 2022.07.21
日本の台所の片隅から。
食卓を飾る四季折々の旬の食材。
思い出を宿す料理の数々。
鼻をくすぐる台所の湯気。
毎日のご飯から小説や映画、漫画の料理まで。
他サイトで公開していた『滋味礼讃』のうち素材にまつわる話をまとめたものです。他に【料理編】【菓子・果物編】【飲み物編】があります。
文字数 2,200
最終更新日 2022.07.21
登録日 2022.07.21
主人公悠太は食に対する冒険心旺盛な若者。毎日同じ食事に飽き、自ら様々な料理を開発することを決意。地元の食材を活かし、世界中の料理にも挑戦。「ご飯冒険記」が地元から国際的な注目を集め、悠太の料理は地域の食文化を豊かにし、新たな食の冒険を提供する。
文字数 1,435
最終更新日 2023.11.14
登録日 2023.11.14
オカルトなことや民間伝承、宗教や神道のことなどを勉強しながら好きなことを書いてゆくエッセイ。
時々、料理の話やお茶の話、趣味のお話が入るかもしれません。
文字数 2,696
最終更新日 2023.01.05
登録日 2022.12.31
「和の心を感じる冬の料理集」は、日本の伝統的な冬の料理を再発見し、現代の家庭で気軽に楽しめるようにアレンジしたレシピ本です。
本書では、冬に旬を迎える食材を活用し、体を温め、心を潤す様々な料理が紹介されています。
この本の特徴は、日本の四季を重んじる食文化に根ざしたレシピの提供にあります。
冬の寒さを和らげるための食材選び、調理法、そしてそれらを通じて感じられる季節の移ろいへの敬意が、ページごとに丁寧に綴られています。
レシピは、家庭で簡単に作れるものから、少し手間をかけた本格的なものまで幅広く、冬の食材の魅力を最大限に活かした内容となっています。
たとえば、「鶏肉と野菜の冬鍋」は、寒い日に家族団らんを温かくする一品。
また、「カニと豆腐のみそ鍋」では、豪華な食材を使いながらも、家庭で気軽に作れる方法が紹介されています。
さらに、「豚肉とキムチのチゲ鍋」は、辛味と旨味の絶妙なバランスが楽しめ、冬の夜に活力を与えてくれます。
「海鮮しゃぶしゃぶ」のレシピでは、新鮮な魚介類の繊細な味わいを楽しむ方法が、詳細に説明されています。
また、「きのこと根菜の和風スープ」の章では、体を温めるだけでなく、栄養バランスも考慮した健康的な料理法が提案されています。
さらに、この本は単なるレシピ集にとどまらず、使用する食材の選び方、保存方法、栄養に関する知識も網羅しており、読者がより豊かな食生活を送るための指南書となっています。
季節ごとの食材の特性や、それらを最大限活かす調理法が、豊富な写真とともに解説されているため、料理初心者でも安心してチャレンジできます。
この本を手にすれば、冬の寒さも快適に過ごせること間違いなし。
家族や友人との食卓を彩るためのレシピが満載で、毎日の食事がより楽しく、温かな時間に変わるでしょう。
冬の食文化を深く味わいたい方、日本の伝統的な料理に興味がある方にとって、この本はまさに必携のアイテムです。
文字数 6,600
最終更新日 2024.01.02
登録日 2024.01.02
日本の台所の片隅から。
食卓を飾る四季折々の旬の食材。
思い出を宿す料理の数々。
鼻をくすぐる台所の湯気。
毎日のご飯から小説や映画、漫画の料理まで。
他サイトで公開していた『滋味礼讃』のうち素材にまつわる話をまとめたものです。他に【素材編】【料理編】【菓子・果物編】があります。
文字数 475
最終更新日 2022.07.21
登録日 2022.07.21
「寒夜の暖炉料理: 心を満たす冬の家庭料理レシピ集」は、冬の夜に心温まるひとときを楽しみたい方に捧げる特別な一冊です。
このレシピ集では、寒い季節にぴったりの温かくて美味しい料理の数々をご紹介しています。
寒冷な冬の夜、家族や友人と集まり、暖炉の前で美味しい料理を楽しむ――そんな素敵なシーンを思い浮かべてみてください。
本書のレシピは、そんな瞬間を作り出すための秘訣が詰まっています。
豊富なレシピの中から選んで、シンプルなスープから豪華な一品まで、冬の夜にぴったりの料理を作ってみませんか？
クリーミーなポタージュスープ、スパイシーなカレー、香り高いハーブの効いたロースト、どれも寒さを忘れさせてくれる美味しさです。
寒い夜に、このレシピ集の料理を振る舞えば、家族や友人との絆が深まり、温かなひとときが訪れることでしょう。
心も体も温かく包まれる冬の料理の魔法を、ぜひ体験してください。
冬の夜がより特別なものとなることを約束します。
文字数 3,432
最終更新日 2023.11.21
登録日 2023.11.21
思い出の食べ物。
日常の食について。
お出掛け先で旅先で食べた美味しかったもの。食べ物に関すること。
………等を簡単に紹介するエッセイ。ではない私のその日にあった徒然も書いています。
文字数 10,319
最終更新日 2024.02.25
登録日 2023.11.21
「夏美の餃子」は、料理が大好きな女子大生夏美が、自分の餃子のレシピを活かし、油揚げの餃子店を開業して成功するまでの物語です。彼女の美味しい餃子が評判となり、口コミやSNSを通じて広まります。夏美は独自のアレンジや地元の食材を取り入れながら、店を成長させ、地域の人々に愛される存在となります。彼女の努力と情熱は、夢を追い求める人々に勇気と希望を与えるものとして語り継がれています。
文字数 1,825
最終更新日 2023.07.02
登録日 2023.07.02
適応障害になって家にじっとしてる僕。小説も書けないし、文章もあんまり書けない。でもこのまま書かないのが続いたら思い出すのが大変そうだから、作った料理を書くくらいしていけたらと思う。
文字数 2,656
最終更新日 2022.08.26
登録日 2022.08.05
目次:
はじめに: 時短料理の魅力と基本のコツ
レシピ1: ガーリックシュリンプのパスタ
レシピ2: 鶏むね肉のジンジャーソテー
レシピ3: 旬の野菜を使ったサラダボウル
レシピ4: 和風ポークの炒め物
レシピ5: トマトと豆腐の冷製スープ
レシピ6: さっと作れるエビとアボカドのリゾット
おわりに: 時短料理での食生活の向上
便利な調理器具と材料リスト
文字数 6,101
最終更新日 2023.11.01
登録日 2023.11.01
主人公は珍しいラーメン屋に訪れ、変わった料理「未知の風味ラーメン」を注文するが、出てきたのはカップラーメン。しかし、驚くほど美味しく、1000円支払う価値を感じる。友人たちも同じ経験をし、彼らとの共有が冒険を特別なものに。主人公は新たな可能性を求める大切さを学び、未知への扉を開き続けることを決意する。
文字数 1,712
最終更新日 2023.08.23
登録日 2023.08.23
最近料理にも手を出している日向さんの今日のご飯をご紹介。
家の近くにとてもいい鮮魚店があることを知ったので、魚料理多め。
最近は魚を捌くのにハマっていますっ！
文字数 13,743
最終更新日 2019.08.20
登録日 2019.07.31
この本「スピード美食: 冬の魅力的な30分レシピ」は、冬の忙しい日々の中でも簡単に作れる、美味しくて温かい料理の数々を紹介しています。
寒い冬にぴったりの、栄養豊かで心を温める料理を、わずか30分で作ることができるレシピが満載です。
家庭料理から、ちょっとしたパーティーまで、この一冊があれば冬の食卓がより豊かになること間違いなしです。
本書は、日々の食事の準備に追われる多忙な現代人に向けて書かれています。
時間に追われる中でも、美味しい料理を手軽に作りたいという願いを叶えるために、短時間で作れるが栄養バランスも考慮されたレシピを集めました。
短い時間で作れるからといって、味や栄養を妥協することはありません。
旬の食材を活かし、冬ならではの味わいを大切にしたレシピが、料理の楽しさとともに、日々の食生活に彩りを加えます。
目次
はじめに
冬の料理の魅力
本書の使い方
スピード・スープとシチュー
クリーミー野菜シチュー
鶏肉ときのこのハーブスープ
根菜たっぷりミネストローネ
温かいサラダと副菜
冬野菜と豆腐の温サラダ
ローストビーツとゴートチーズのサラダ
キノコとほうれん草のガーリック炒め
メインディッシュの魔法
ほっこり野菜と鶏肉のポットパイ
ローズマリー香るラムのロースト
サーモンと野菜のワンパン焼き
簡単デザートと温かい飲み物
りんごとシナモンのクランブル
ふわふわマシュマロホットチョコレート
冬の夜のスパイスティー
冬の特別レシピ
クリスマスディナー特集
お正月のおせち料理アイディア
料理のコツとテクニック
時短のコツとキッチンハック
冬の食材を使いこなすコツ
おわりに
冬の料理で温もりを
文字数 13,066
最終更新日 2023.12.10
登録日 2023.12.10
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