アルンの日々の占いや駄文【５】

【駄文】味噌の王。

【ゆっくり解説】医者殺しとまで言われた…味噌汁を毎日飲み続けた結果…
→https://youtu.be/50SOrAKuwxo

味噌についての動画を見ていると、味噌の有用さを改めて認識すると共に、気になる事が出来ました。
それは、味噌の王ともいうべき熟成期間が一番長いという味噌の王――かの愛知県の『八丁味噌』。
味噌の中でも抗酸化作用が一番強い味噌なのが、八丁味噌なのだそうです。

実は愛知県は暫く住んでいたことがあるのですが、八丁味噌はあの独特の味が苦手だった記憶があります。
（ただ、八丁味噌の味噌汁は飲んだ事は無く、名物の味噌カツで食べて、結構癖があるな、と）
この動画を観て八丁味噌の凄さを知ると、今使っている味噌に混ぜてみようかなと考え始めています（それならハードル下がりそう）。

大き目のスーパーでも覗いてみようかな……。