よもやまメモ噺

マスクメロン噺

　メロンには様々な種類があるが、その中でも見た目に特徴があるのがマスクメロンだ。

　マスクメロンは表面に網目のあるメロンで、網目系メロンの最高品種の「アールスメロン」でもあり、最高においしい味をつくるために、余分な実は全部摘み取り、苗木1本に1個しか育てないようにしているとのこと。

　ではアールスメロンという品種なのに、なぜマスクメロンと呼ばれるのだろうか。

　マスクの語源は、香料の麝香を意味するmusk（ムスク）で、この英語読みがマスクなのであり、つまり麝香と似ているほど素晴らしい香りがするメロンという意味なのだ。

　ちなみにマスクメロンの網目だが、これは皮より中身が先に成長するために、中からの強い圧力によって、皮がひび割れ、そこにコルク状のものができることによって生まれるとのことである。

　では、今回はこの辺で失礼をば。