よもやまメモ噺

日本初のハンバーガーショップ噺

　日本初のハンバーガーショップだといわれているのが、1948年秋に東京日比谷の三信ビルでオープンしたニューワールドだ。

　看板商品であるハンバーガーは占領軍のレシピにもとづいて作られていたのだが、これは終戦直後三信ビルがGHQによって下士官兵宿舎として接収され、ニューワールドはその下士官向けの店としてオープンしたからである。

　カリカリに焼いた香ばしいバンズに肉厚のハンバーグ、そこにチーズとレタスを加え、自分の好みで分量を調節できる玉ねぎにケチャップとマスタードをトッピングして食べたとのこと。

　GHQ撤退後もしばらくは外国人客が中心だったものの、日比谷周辺がビジネス街として発展すると、店のメニューにサラリーマン向けのモーニングや洋食が加えられ、スーツ姿のサラリーマンご用達の店になったのだが、老朽化によって三信ビルが解体されることになり、その歴史に幕を閉じたのである。

　では、今回はこの辺で失礼をば。