よもやまメモ噺

ウィンナ・コーヒー噺

　濃い目のコーヒーの上にたっぷりのホイップクリームが乗っているのが、ウィンナ・コーヒーである。

　”ウィンナ”とは「ウィーン風」という意味で、音楽の都ともいわれたウィーンで生まれたコーヒーで、その誕生にはオスマン軍が関わっているという。

　1683年、ウィーンはオスマン帝国によって包囲された。

　だがコルシツキーという伝令の活躍と、ポーランド軍の協力によってオスマン軍の撃破に成功し、勝利に貢献した報奨品としてコルシツキーはオスマン軍が置いていった大量のコーヒー豆をもらうことになったのだ。

　コルシツキーはこのコーヒー豆を使ってコーヒーハウスを開くことにしたのだが、当時のウィーンの人々にとってコーヒーはまったくといっていいほど馴染みのない飲み物だった。

　そこで苦みの強いコーヒーを飲みやすいように考え付いたのが、コーヒーの上にホイップクリームを乗せることだったのだ。

　ちなみに「ウィンナ・コーヒー」というのは日本での名前で、コルシツキーは「栄光のコーヒー」という名前で売り出し、その後馬車の御者が好んで飲んだことから"一頭立ての馬車"という意味の「アインシュペンナー」という名でウィーンの人々に親しまれるようになったのである。

　では、今回はこの辺で失礼をば。