アイギョクシ
【愛玉子】
「愛玉子」と書いてアイギョクシと読む。当たり前だけど素直過ぎて意外と読めないでしょ。
なんだか違う読み方がありそうに思える。でもアイギョクシ。アイタマゴではありません。
台湾の愛玉(アイギョク)という灌木の果実を乾燥させたものです。
ガーゼで包み水の中で揉み出して、溶け出た水を冷蔵庫で冷やし固めます。
シロップなんかに漬けてデザートにしましす。
日本であまり流行らないのは、こういう食べ方をする食材が他に沢山あるからでしょうか?
食材とは呼べないけどフルーチェ等は一度は食べた事があるはず。ポルトガル語でゼリーは、ゼリア(ge · lei · a)、サイゼリアとは関係ありませんw。
でもアイギョクシ、名前は本当に可愛いですね。
「愛玉子」と書いてアイギョクシと読む。当たり前だけど素直過ぎて意外と読めないでしょ。
なんだか違う読み方がありそうに思える。でもアイギョクシ。アイタマゴではありません。
台湾の愛玉(アイギョク)という灌木の果実を乾燥させたものです。
ガーゼで包み水の中で揉み出して、溶け出た水を冷蔵庫で冷やし固めます。
シロップなんかに漬けてデザートにしましす。
日本であまり流行らないのは、こういう食べ方をする食材が他に沢山あるからでしょうか?
食材とは呼べないけどフルーチェ等は一度は食べた事があるはず。ポルトガル語でゼリーは、ゼリア(ge · lei · a)、サイゼリアとは関係ありませんw。
でもアイギョクシ、名前は本当に可愛いですね。
登録日 2022.07.17 14:08
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