アサミズ

　今夜20時に酒話公開。今回はエシカル・スピリッツのエシカルジン、ラストエレガント。アルコール度数は47。オシャンティなラベルと佇まいの、シグニチャージンブランドLASTの一品。捨てられるはずだった酒粕を蒸留することで、見過ごされていた価値を引き出し、新たな価値循環を生み出すエシカルジンだそうな。野生の勘で買いました。
　とはいえ、先に買ったのはエリジウムの方です。パステルブルーの方。ふと目に綺麗なパステルピンクが飛び込んで、手にとってΣラベンダー！　でそっと戻す……をしたやつでした。ラベンダー苦手なんだよ。
　使用ボタニカルは、ジュニパーベリー、ローゼル、ピンクペッパー、コリアンダーシード、ラベンダー、カルダモン、生姜、シナモン、カフィアライムリーフ、花椒。
　飲む香水と謳っているだけあって、物凄く香ります。そしてとても甘い。ラベンダーより、ピンクペッパーと花椒のほうが強い気がします。あと、シナモン。華やかでスパイシー。これはちょっと他にはないお品ですな。しかし、作中にも書いてますが、これお湯割りすると甘さが全て綺麗に消し飛び、スパイスが全体に底上げされて、シナモンが突出してくるのですよ。寒い時期によさそうな一品。
　取り敢えずアップルパイに合わせましたがー、なんだろうな。これペアリング難しいと思う。というか、オイラはレモンパイ食いながら飲んでたんけど、レモンパイが負けちゃうんだもん！←
　そう、レモンパイ。レモンパイの出回る季節にこれ飲んでたのにここまで遅れたのは、同種の酒を連続させないという謎のこだわりの所為でした。シードル飲んでなかったらまだしばらくお蔵入りするところだったよ……。いや、よし書けるぞ！　てなってから本文練り始めて書くので、時期がずれたらネタは変わってたはずですが。