譚音アルン

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今日の活動報告＆『竜が守護せし黄昏の園の木に咲く花は』更新のお知らせ。

更新完了～。
今日はここまで！　内容についても特にノーコメント。

＊＊＊

これから作業に入ります。

もうすぐお花見の時期ですね……今年はゆっくり行きたいなぁ。
いい天気の中、花を見ながらご飯食べるって本当、最高だと思います。

今日はオリジナル出汁を作ってみました。
乾燥しいたけ、昆布、鰹節、いりこ等をミキサーミルで粉末にしたのですが。

さっそく味噌汁を作ろうと使ってみると、顆粒だしに慣れていたせいか……塩分が足りない気が。
塩分ひとつまみ入れてみたら程良くなりました。
本当は入れない方が減塩になって良いのは分かっているのですが(;'∀')

ネットで調べたら、どうも鰹節の比率が低かったみたい。
明日は調整して塩入れずに作ってみよう。
コメント 1件
登録日 2021.03.09 19:38

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2021.03.12 11:11
荒谷創
荒谷創

例えば煮干などはよく頭を取りますが、頭ごとパックに入れて冷蔵庫で水出しすると美味しいですよ(^ω^)

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