「比翼の鳥」を始めとした、「赤月」以外の時代物の日本語については明治以前の出典の引用例を書いていたら字数が足りないのでいずれnoteにまとめます。

カナ表記は基本的に和語です。
漢字が無いものは平がなかカタカナの二択ですが、助詞の後に平がなが続くと区切りが分かりづらかったりするのでカナ表記使うことが多いです。
グルは「ぐる」と言う和語です。
あとササゲ豆のササゲのように漢字は機種依存文字で「？」になってしまって漢字表記出来ない場合もカナ表記しています。

漢字の熟語は中国から来たものが多いので大体明治以前からあります。
愛情（万葉集：8世紀）、時代（9世紀）、世界（竹取物語：9世紀末）、社会（18世紀後半：江戸時代）など。

ただ現代人が現代人向けに現代文で書いている創作なので明治以前には無かった言葉も使っています。
「予感」はありませんでした（「比翼の鳥」第八章）。
noteに投稿したらここでお知らせします。