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料理をする時に捨てる部分。
その中には食材の素が眠っています。
このエッセイは、再生栽培にハマってしまった私の日記のような何かです。
文字数 4,699
最終更新日 2025.07.21
登録日 2025.06.23
戦国時代にたった一晩で消え去ってしまった家がありました。
飛騨内ケ島家。
世界遺産で有名な白川郷を領していた家です。
何故内ケ島家は滅びてしまったのか?
その最後を生き残った和尚の目線で物語にしてみました。
※この話は史実を参考にしていますがフィクションを含んでいます。
実際とは違うという事も多々ある事とは思います。
文字数 4,340
最終更新日 2025.05.30
登録日 2025.05.29
かつて織田信長の味覚を試した料理人がいたのだそうです。
短気ですぐに癇癪を起すと言われている、あの織田信長のです。
ですが少しだけ田舎風の味付けにし直した事で、料理の腕を非常に褒められる事になったのだとか。
そのエピソードを物語調にアレンジしてみました。
※史実とは異なる部分が多々あるとは思いますが、物語としてお楽しみいただけたら幸いです。
文字数 4,495
最終更新日 2025.05.30
登録日 2025.05.29
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