錆びれた食堂日記

6食目 「肝の鮮度」

カランカラン

豹、栗原 いらっしゃいませー

翠 こんにちは

豹 翠さん！今日はどう言ったご要件で？

翠 家の客で少し困ってる事があるんですよ

豹 なるほど。どのような事でお困りになられてるんですか？

翠 はい…お客さんは自分はフォアグラより美味いものは無いと言って私たちの料理にケチを付けてくるんですよ。

豹 なるほど…ちなみにフォアグラ以外に何か提供をしたのですか？

翠 はい。トラフグの白子やその他高級食材もダメで…

豹 フォアグラ…白子……そうだ！栗原くん！

栗原 何ですか？豹さん。

豹 茨城県に言ってあれを調達しよう。

栗原 あれですね！分かりました。

翠 何か心当たりがあるのですか？

豹、栗原 任せて下さい。 

豹 1週間後に緑王亭でお客さんのフォアグラと私たちの食材の実食会は出来ますか？

翠 はい。出来ます。

豹 ありがとうございます。では1週間後に
 
「1週間後」

客  あんたがフォアグラより美味い物を持ってきたって奴か？

豹、栗原 はい！フォアグラより遥かに美味いものを用意しました。

客 ならよかろう。私も最高のフォアグラを用意した。さぁどっちが美味いか対決をしようじゃ無いか。用意しろ！

シェフ こちらになります。

豹、栗原 このまったりとコクのある味は他のフォアグラでは味わえないですね。

翠 確かに…最高のフォアグラです。(本当にこのフォアグラより美味しいものが)

客 はっはっはこれ以上に美味いものはあるまい。

豹 お願いします。

シェフ こちらになります。

翠 これは一体

客 これは

栗原 あん肝です

客 あん肝だと！この私をバカにするのは大概にしろ！

豹 まず食べてみて下さい。文句はその後に聞きましょう。

客 分かった食べてやろう…ん？なっ！

翠 美味しい…

豹 このあん肝は取れた手を直ぐ調理しました。鮮度はフォアグラより天と地の差があります。

翠 その為に態々茨城に

客 そんな事は有り得ん！

豹 深海で豊かに育ったアンコウの肝臓と人間の悪知恵で作った病的な肝臓とどっちが美味いかはお客さんなら分かりますよね。

客 くっ…こんな店で飯なんて食ってられん！せっかくのフォアグラが不味くなる！

翠 ありがとうございました。豹さん栗原さん。

豹、栗原 いえいえ。

シェフ いや～驚きました。そうだ！お客さんのお店の名前を思いついたのですが

豹、栗原 なんでしょう。

シェフ 翠も喜ぶ料理を作るから「喜翠堂」とはどうでしょうか。

翠 素敵な名前ね。

豹、栗原 それはいい名前ですね！是非使わせてもらいます。

シェフ 気に入ってくれて幸いですよ。

翠 これで貸しが出来ましたね。

豹、栗原 問題ないですよ。

翠 今日は良い勉強になりました。