KOWABANA

夏祭りのあの人2

　あれは2年前の7月の話なんだけど、毎年恒例の団地の納涼祭が月末の土日に開催される事になったのよ。で、各模擬店の準備やら調理やら販売をするてんで、有志を自治会で募集したんだよ。

　で、俺は団地に親の代から住んでて、親も自治会の催し物には必ず出ていて、俺もガキの頃から親に連れられ自治会の催し物には出てた縁で、祭りの実行委員になったのよ。それで、今回は焼きそばの調理を担当になったんだよ。

　鉄板にサラダ油塗ってから、豚肉にキャベツを炒めて、あとは業務用のそばを入れて、炒め、水で蒸して、ソースをかけて混ぜたら出来上がりの簡単な作業なんだけどね、これの手際の早さでパラパラの焼きそばに仕上がるんだよ。意外と大変なんだよ？これ慣れるまでがさ。