【共依存DK】幼なじみのハルミナト

131.歴史の味の小話（老舗の日）

「商店街の和菓子屋さん、栗のどら焼きが美味しそうで買っちゃった。晴海にもはい」
「サンキュ。あそこも老舗だよなー」
「大正時代とかからあるんだっけ」
「すげー歴史の積み重ね」
「日本は世界的に見ても老舗が多いんだよね」
「ふうん？」
「百年以上続いている企業のおよそ四割、二百年以上だとおよそ六割が日本企業」
「世界の半分じゃん！　そんな割合たけーんだ」
「大正時代ってほぼ百年前だから、実はこのどら焼きのお店もレアなんだねえ」
「なんかいきなりスペシャルどら焼きに見えてきた」
　百年を生き抜く店のどら焼きは、さすがに申し分のない美味しさだった。



（了）211020