前世調理師の婚約破棄された公爵令嬢料理人録 Ｂ級グルメで王太子殿下の胃袋を掴めるように頑張ります！

12 フルーツポテトサラダ

　それからというものミルフィーユは、立て続けに5人の子供を産む、いわゆる年子で背中に子供をおんぶしながら厨房に立ったのである。首が座った子をおんぶして。もうアントン様も店を辞めろとは、言わなくなった。

　最初の子供だけ、実家で産んで、その後はずっとジャマルダの産院で産んでいる。
　この世界は、乳母がいるので、すぐまた妊娠するのである。ふつう授乳している間は、出来ないものなのだが、初乳だけ与えて、体がおさまると、すぐ夜のお勤めが始まるので。ミルフィーユは、内心、勘弁してくれと思っているのだが、子供は多いほどいいらしい。側妃も娶らず、アントン様は励んでくださる。いいのか悪いのか。

　悪阻のせいか、最近は酢の物が多い。酢の物がやけに美味しく感じたら、また？ということである。寿し飯も多く作るようになったのである。

　バラ寿司は、干しシイタケを戻した出汁で短冊に切ったニンジンや高野豆腐を煮ていたのだが、最近は便利なものがあります。

　炊き上がったご飯に混ぜるだけで、あっという間にばら寿司ができるというものです。今日はこれを大量に使います。めんどくさいから、業務スーパーなら155円ぐらいで売っているから、これを使う。

　子供ができると、なんかめんどくさくなるよね。子供に手がかかるというわけでもないけど、カラダが重くなるから、めんどくさい。

　酢の物は作りますよ。
　きゅうりにわかめ、タコ、鱧の皮、錦糸卵、ちりめんじゃこを混ぜてもいいね。要するに冷蔵庫の掃除です。あまりものをなんでも、きゅうりと一緒に混ぜる。お酢とお砂糖を混ぜて、その中に入れちゃえばできる。簡単です。

　「本日の料理」は、ばら寿司と酢の物とあと何が食べたい？メインになるおかずがいるね。ハマグリのおつゆにしようか？まるでお雛様の献立みたい。メイン、メインと考えていたら、急に食べたくなったのが、ポテトサラダ。なんで？わからない。ポテトサラダも最近作らないよね。マッシュポテトから作んなきゃなんないし、手間がかかる。買ってきたほうが時間を考えたら、安い！

　では、今日はフルーツポテトサラダいきます！

　ジャガイモをよく洗って、皮をむきなるべく薄切りにする。塩で湯がいて、水気を切り粗熱を取った後、マッシュにする。最近、業務スーパーで水をかける？だけかどうかわからないけど、マッシュの素みたいなのが大きな袋で冷食のところで売っているのを見たよ。あれなら、マッシュにする手間が省けるかも？と思いながら、帰ってきたんだけど、詳細は買っていないからわからないの。ごめんなさい。

　電子レンジでマッシュポテトを作る方法もあるからご紹介しますね。
　耐熱皿に、水切りしたジャガイモを乗せ、ラップをかけて、600ｗで5分間加熱。これをマッシュにする。

　玉ねぎをみじん切りにします。水気を切る。

　フルーツ缶を使います。みかんでも桃でもなんでもお好みでふたを開けて、待っててね。
　食べやすい大きさに切ってもらって、水気を取る。ウチはペーパータオルを使うよ。
　りんご、この季節はまだ、あるから、リンゴもいちょう切りにして、塩水につけといたほうが酸化しない。。
　あと、残り物のハムがあれば、やっぱりいちょう切りにする。塩気があるから、美味しいよ。ソーセージでもいいよ。薄く食べやすいように切る。

　ボウルにマッシュポテト、玉ねぎ、フルーツ、ハム、マヨネーズを加えて混ぜる。これで完成です。

　フルーツポテトサラダは、買うと高いからお子様は喜んで食べられるから、量が多い時は割安かな？食欲なくても果物は食べられるから不思議ですね。

　ということで、今日はまだメインが決められない。焼き豚でも焼いておこうかローストビーフでも切って並べる？

　悩んでいたら、旦那様が来たので、聞いてみたらローストビーフが食べたいらしい。最近、旦那様は肉食が多くて、ちょっと心配、コレステロールが高いんじゃない？

　今夜もミルフィーユに跨り、腰を振らなきゃならないから、精の付くものが食べたいらしい。(´∀｀*)ﾎﾟｯ　

　タレだけは、自家製にすることにしたわ。

　おろししょうが、お醤油、みりんを混ぜ合わせる。

　ローストビーフは、薄く切り、ウチは、フライパンで少しあぶる。余分な油分を飛ばす、気持ちの問題です。子供が赤肉を気持ち悪がるので、あぶって食べます。

　今夜の料理もおいしくできました。いただきます。