前世調理師の婚約破棄された公爵令嬢料理人録 Ｂ級グルメで王太子殿下の胃袋を掴めるように頑張ります！

14 バナナケーキ

　10人の子持ちの母なったミルフィーユ、最近、子供たちがおやつを作りたがる。やっぱり、カエルの子はカエルなのである。

　前世にいた子供も男の子だったのに、調理おもちゃを欲しがったのと同じである。一緒に台所に立つことに抵抗はなく、よくお手伝いをしてくれた。「卵を割って。」「ゆで卵の殻をむいて。」なんて、得意だったなぁと思い出す。

　上から6番目ぐらいまでの子供を集めてマドレーヌ亭にいる。6人のはずが、なぜか10人いる。「一人お留守番は嫌だぁ。」と泣きわめき、連れてきている。一人じゃないでしょ？4人がお留守番でしょ？と言っても聞かない。子供だから。

　ということで今日は子供にでもできて、しかも安全な？おやつを作ります。

　炊飯器で作るバナナケーキ

　まずバナナの皮をむいて、バナナをべちょべちょにつぶす。

　ボウルにホットケーキミックスとコーンスターチ（HMの１０％）、サトウ40ｇを入れ、つぶしたバナナを加えて混ぜる。

　卵、牛乳を混ぜる。

　炊飯器に油を塗って、記事を流し込んで、炊飯ボタンを押す。

　炊き上がったら、皿をかぶせて、カマごとひっくり返して、食べるだけ。

　本当は、子供がお菓子を作りたがらなかったら、スーパーフードを使って、アンチエイジングの料理を作りたかったのに。お菓子でもよかったんだけど？

　この世界に化粧水がないから、アンチエイジングの酵素を取り入れて、食べる化粧水みたいな実験をしたかったのである。

　チアシードにしてもイヌリンにしても、お菓子や料理になりづらい。見た目が悪いから。アイスクリームの甘味料としてイヌリンが使われているけど、甘味料としての価値しかないのか？そのあたりを探求したかったのである。

　マルベリーという桑の実がある。これなんか使えそうよね。
　青いパパイヤ、これもコンポートとかにできそうよね。知らなかったのだけど、青いパパイヤにはすごい酵素が含まれていて、ほぼ万能食になるみたいです。

　医者は、このあたりの検証はしないのが普通で毒にならなければ、何を食べていただいても構いませんよ、という嗜好品扱いなのである。

　でもミルフィーユは、前世料理人だったから、医者ではないので、ホルモンに作用するものは何でも試してみたいのである。

　青いパパイヤのコンポート　

　まず青いパパイヤを半分に切って、中の種を取り出します。ピーラーで皮をむいて、食べやすい大きさに適当に切る。

　水にさらしてアク抜きをする。

　電子レンジにラップをかけ5分ほど加熱。

　鍋にパパイヤとはちみつ、氷砂糖を入れて、軟らかくなるまで煮る。

　冷蔵庫で冷やして食べるだけ。

　パパイン酵素とリパーゼのおかげで、タンパク質・脂肪・糖分の三大栄養素を分解する希少な消化酵素で、消化促進、代謝アップ、ダイエット、冷えや不眠の改善などが期待される。

　乳腺炎にも効くらしいから、お産の後に食べるのは効果的、産後ヒステリーにも期待できる食品なのである。

　糖尿病、心臓病などにも効果があるらしい？