織畑ナズナの姐さん飯

織畑ナズナの姐さん飯-66[ミックス野菜スープ]

　今日はほぼ服の季節ごとの整理で一日が終わりました。

　私達稲荷神の場合、服は適当でも一生大丈夫なのですが……ちゃんと季節ごとに整理しておかないと、人間の世界に買い物に行く時が困るんですよね。

　暑い寒いなどの温度を感じない体は、露出量も含めて一年中好きな恰好ができるメリットはありますけど、人間たちに紛れるときが季節に合わない恰好をしてしまうんですよね。

　もちろんファンタジックな恰好を現代日本でやるのも無理があります。

　意外と厄介なのがこれはまだ着れると思って長年とっておくと、人間とは年数の経過する感覚が違うので、ひと世代までどころか、時代が違う恰好をしてしまうことがあるんです。我々、こう見えても人間世界の恰好はチェックしているのですよ。

　私はまだましな方で、レンカのように日常的に人間達に紛れる生活になると、細かい流行があって大変なよです。まあ、彼女自身が週末ヒキコモリゲーマーでも、流行や新しい服を欲しがるところはあります。ここは今時の子ですね。

　キョウちゃんの場合は無頓着すぎて、定期的にレンカが服を買いにつれて行っているようです。キョウちゃんの服装に似通ったデザインが多いのは、組み合わせを考えるのが苦手なキョウちゃんへのレンカの気遣いなんでしょう。

　今夜の晩御飯は母とがタマモ先輩をパシリにして、メインは作っています。私はあまった野菜や切れ端でスープを作ろうと思います。

　スープというと難易度が分かりにくいかもしれません。でも実は、コツが分かれば多くのバリエーションをお手軽に作れる+1品のお手軽料理なんです。

　ということで今回は[ミックス野菜スープ]の作り方です。ですが、ほんとに余った野菜の適当ぶっこみでは分かりにくいので、ある程度入れる野菜を決めていた設定で紹介します。


[1]玉ねぎを薄切りする
　煮込んだあとに形が残る方が好みの方もいるでしょうが、今回は薄く切って煮込んで溶かすか、すくいあげたときに切れるくらい柔くなるようにします。

[2]にんじんを皮ごと角切りに
　できるだけ小さく。ここは皮ごとというのがポイントです。普段は硬くて捨てている方も、煮込むことで柔くなるので栄養をしっかりいただきましょう。

[3]ここまで切った野菜と水を鍋に入れる
　水分量は最後にスープを入れる器で計算しましょう。野菜によってはそこから水分がでるのでそれを考慮したほうがいいですね。

[4]ミックスビーンズとスライスマッシュルームを入れる
　これらは缶詰でOKです。余計な手間はかけません。しかし今回のスープ、便宜上3人前でレシピを後ほど紹介するのですが、3人分のスープというには結構なボリュームになるため、少なめにしたい場合は省くか、量を減らすか、違う野菜を入れましょう。ここはちょっと検証ミスでもあります。

[5]固形コンソメを入れる
　固形に拘らなくてもいいです。とりあえず、コンソメの説明書を参考に適量を入れましょう。野菜スープなので少ないかな？と思う量でもけっこうしっかり味がでます。

[6]玉ねぎが溶けるまで煮込む
　野菜や好みによって変わるので明確な煮込み時間はないのですが、今回は玉ねぎが溶ける(あるいはちょっと触っただけでちぎれる)程度に弱火～中火で煮込みます。他の料理や先行でできる片付けをしながら気長に待ちましょう。これで完成です。

　最後の煮込みは焦らずじっくり待ちましょう。ものがスープなので煮込み過ぎて失敗ということは、私手的にはないと思ってます。好みよりも具が柔くなりすぎる欠点はあるかもですが、食べられないことはないので。私の経験では中火で煮込みながらS〇Y×FAMILYを一話見ている間に、十分柔くなって味が出てきました。

　具材は野菜なら何でもできそうな気がします。

　コンソメ+好きな野菜。これでどうにでもなる。と覚えても間違いないでしょう。スープ専用の調理器具も売ってますが、すでに自宅にある鍋で十分ではないかと思うのです。

　皮まではちょっと……と抵抗がある場合は、煮込み料理用の袋に皮だけ入れて煮込み、栄養だけ取り出す方法もありますよ。

　寒くなる季節、お世話になるレシピです。

　それでまた次回、よろしくお願いします。


【材料(3人前)】※本文参照
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
ミックスビーンズの缶詰…1缶
スライスマッシュルームの缶詰…1缶
コンソメ(今回は固形を使用)…※適量