台北で暮らそう～日々是試練～

台湾での生活

米の試練

　鍋もフライパンも買った。
　とりあえず料理は出来るものの食べたいものがあるのです。

　パンも麺も好きだけど、米が食べたいのだよ。
　炊きたてのお米様が。

　今までは持ってきた乾麺うどん様や市場で買った粽などで過ごしていたけど、売ってるものってちょっと脂っこかったり甘かったりで毎日食べるのはちょっと…

　そこで買ってしまったわけです。

　　　大同電鍋

　大同電鍋ダートンディエングォというのは台湾の大同公司と日本の東芝が技術提携して作った電気鍋で、台湾では一家に一台はあると言われています。
　これ一台で「炊く」「蒸す」「煮る」が可能な万能調理機。

　実際、市場やお店でも使って調理してるのを見かけます。

　使い方も簡単で、内鍋に具材を入れて、外鍋に水を入れて蓋をしてスイッチを押すだけ。
　外鍋に入れた水が加熱されて内鍋内の具材に火が通る簡単仕様です。

　レトロで可愛いデザインのものは最近日本でも話題になったことがあるらしい。購入店で見た時もちょっと迷ったけど、我等はデザインよりも素材を選びました。
　内鍋とそれに入る浅目のお皿が2枚、軽量カップにしゃもじがセットです。
　内鍋はお弁当にもなるよと言われケースもくれたけど、正直要らなかったな。

　さらにおまけでお米を2㎏貰った。こっちのが断然嬉しいです。

　早速貰ったお米を炊いてみる。

　お米を洗って(もちろん買った飲料可能なお水でね)同量のお水を入れたら、外鍋に1～1.5カップの水を入れてスイッチON。

　説明書には15分炊いて10分蒸らす的な事が書いてあったのですが、とりあえずスイッチが切れるまで放置で！

　スイッチが切れたらいざオープン！

　炊きたてのお米様です。

　流石に日本のお米と違うので、艶々もっちりではないですが、お味の方はどうなのか？

　炊きたての白飯には味噌汁がないと！
　なので、スーパーでお味噌と豆腐を買ってしまった。豆腐と葱の味噌汁ね。
　おかずは豚肉とブロッコリーとトマトの中華風炒め。

　一汁一菜です。

　いざ、実食！


　定型通りの水分だと、米がパサパサ！
　分かってたけど、甘味もないし、正直ふりかけでもないと食べれない…

　こっちの人がおかずを米に乗せてる意味が良く分かるお味です。

　くっ、仕方ない。ふりかけ作ろう。