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登場人物紹介
◆テオドール（テオ）
本編の主人公。15歳の少年。辺境の貧しい農村で暮らしているが、ある日高熱を出した拍子に前世の記憶を取り戻す。前世は日本で精肉店から叩き上げ、一代で焼肉チェーンを築き上げた「肉の王様」。肉を見るだけで筋の走り方、脂の融点、最適な熟成具合を見抜くことができる。異世界の不味い肉料理に絶望し、革命を起こすことを決意する。
◆アリア
テオの妹。12歳。素直で活発な少女だが、日々の食事が質素であるため、本当に美味しい肉を食べたことがない。テオの焼いた肉を初めて食べ、その虜になる。テオの店の最初の従業員であり、看板娘となる予定。
◆マルコ
テオの父。真面目な農夫だが、生活は苦しい。狩猟も行うが、獲った獲物の処理方法が雑なため、いつも肉は硬く臭みがあると思い込んでいる。テオの変化に戸惑いつつも、その技術を認めていく。
◆エレナ
町の冒険者ギルドに所属する女剣士。実力はあるが、いつも金欠で腹を空かせている。鼻が良く、テオが焼く肉の匂いに最初に釣られる客第一号。
本編の主人公。15歳の少年。辺境の貧しい農村で暮らしているが、ある日高熱を出した拍子に前世の記憶を取り戻す。前世は日本で精肉店から叩き上げ、一代で焼肉チェーンを築き上げた「肉の王様」。肉を見るだけで筋の走り方、脂の融点、最適な熟成具合を見抜くことができる。異世界の不味い肉料理に絶望し、革命を起こすことを決意する。
◆アリア
テオの妹。12歳。素直で活発な少女だが、日々の食事が質素であるため、本当に美味しい肉を食べたことがない。テオの焼いた肉を初めて食べ、その虜になる。テオの店の最初の従業員であり、看板娘となる予定。
◆マルコ
テオの父。真面目な農夫だが、生活は苦しい。狩猟も行うが、獲った獲物の処理方法が雑なため、いつも肉は硬く臭みがあると思い込んでいる。テオの変化に戸惑いつつも、その技術を認めていく。
◆エレナ
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