桜楽の徒然

1月2日 栗シロップでパウンドケーキ

　明けましておめでとうございまーーす！　2日目。

　栗きんとんで使った、栗の甘露煮のシロップ。
　栗きんとんで利用するのは、せいぜい大さじ１。
　残り廃棄はもったいないので……パウンドケーキを作ろうと思い立つ。まぁ、大体、こんなのは誰かが先に思いついていて、クックパッドか何かにレシピが上がっている筈……ホラな。やっぱりな。

　上がっているレシピを参考に、適当にアレンジする。(僕、バター使わないからさ。ギーを使うところからして、それだけで大抵オリジナルになる^^)

　右上: 栗シロップ 90g、
　左下: 柔らかく撹拌かくはんしたギー 40g(＋き　び砂糖大さじ１　栗シロップは甘味が薄いからね)、
　間中: 栗きんとんの栗ナシ……１個くらいは入ったか^^;
　小麦粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ１in して撹拌かくはん済み。

　今見ると、切り込みが間中消えている……orz

　……だから、この程度の出来なのね(;_;)

　でも、旨いわ♡
　普通、ギー(バター)を、40gまで落とすと、パウンドケーキっぽいしっとりさが消えるものだけれど……栗のシロップが良い働きしてる！

　そして、きんとんはケチり過ぎ(苦笑)
　僕のレシピ、きんとんも甘さが大分控えめだから、3～5倍は投入していいわ。

　シロップがもう1回分あるから、後１回作ろう♡

　渋茶を入れて頂く。
　個人的に、これにはコーヒーよりも、渋茶が合うね、うん。

　こういうアレンジも楽しめるから、お節作りはやめられない^^!