超器用貧乏人の孤独なレシピ

LaComiq

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◆すぐ食べられるベイク・シュガーパン

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あー、クッキーが食べた~い。
しかし、買ってくると夢中になり過ぎてあっという間に空っぽ…特に好きなのは西友「アールグレイ 紅茶のクッキー」99円とグリコ「SUNAO」。

クッキーとは、小麦粉+バター+砂糖を焼いた物。
シナモンと紅茶で焼いた自家製食パンが1枚ずつ冷蔵庫に残っているから、油と砂糖で焼けば良い!

◇ベイク・シュガーパン
食パンを型抜きする。
フライパンにサラダ油大さじ1を敷き、あたためる。型抜きした食パンを入れて、油を吸わないうちにひっくり返す。
すぐに砂糖大さじ1を振り掛け、しばらく焼いて香ばしい匂いがして来たら、ひっくり返す。両面に焼色が付いたら、出来上がり。 

ドーナツでもあり、ラスクでもあり、砂糖がカラメル化してカリカリ美味しいで~す♪


*phot プラスチックの型は粘土用。型抜きしなくても良いが、食パンが大きいと油を吸い過ぎ、ムラが出来ると思います。カリカリなうちに食べましょう。
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