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真夏の一秒🏖
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私・金衛瑞記は、大学卒業後、食品関係の卸会社に就職し、事務の仕事をしている。
今、5年目の26歳。
うちの会社は、外食産業の経営もしていて、店のサポートに行くこともあった。事務の仕事で。
その仕事も今年になってから増えた。
そして、夏の間だけ開店するとゆうレストランで働く事を命じられた。
今回はサポートではなく、事務の責任者としてだ。
7月20日~8月29日までの経営で、定休日は水曜日。
社員は他にシェフ2人、厨房とホールの1人ずつで、アルバイトを10人雇うとゆう事だった。
家からは遠いので、私はその間、宿舎に寝泊まりする。
レストランの裏にコテージが建ってて、当初、宿泊込みで考えていたようだが、レストランだけに変更したとの事で、そのコテージを宿舎として利用する。
シェフの見上さんは地元で実家住まい。もう一人のシェフの詩乃さんとホールの麻尋さんは姉妹で、休みの前日だけ帰って行く。
厨房の周藤さんは片道1時間かけて通ってくる。
バイトの中にも家が近くて通う人もいるし、毎日出ない人もいて、宿舎を使うのは数名だ。
それでも、県内住まいの人ばかりで、県外なのは私だけだ。
今、5年目の26歳。
うちの会社は、外食産業の経営もしていて、店のサポートに行くこともあった。事務の仕事で。
その仕事も今年になってから増えた。
そして、夏の間だけ開店するとゆうレストランで働く事を命じられた。
今回はサポートではなく、事務の責任者としてだ。
7月20日~8月29日までの経営で、定休日は水曜日。
社員は他にシェフ2人、厨房とホールの1人ずつで、アルバイトを10人雇うとゆう事だった。
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それでも、県内住まいの人ばかりで、県外なのは私だけだ。
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