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第7話1部 『時そばの升伝』
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蕎麦にも色々ありますが、昔っからうちで扱っているのは二八そばでございます。
そば粉とうどん粉の割合が二対八だから二八だとか。
おあしが、中銅貨二枚と小銅貨八枚だから二八だとか。
まあ、色々言われておりますな。
そんな感じで屋台を引くのを生業にしていた訳ですが。
日が落きって、そろそろ晩の一番忙しい頃合いの事です。
何故だか閑古鳥の鳴いていた夜でございました。
はてさて、今夜は日が悪い。
看板下げようかと。
そんな風に考えていた矢先、暖簾をくぐった一人の男。
はてさて、どういう顔の男だったやら。
下膨れぎみの丸顔で。
目元は大きくまん丸で。
やたらとタレ目だった事はハッキリ覚えておりますが。
しかし、不思議と他が思い出せない。
年寄りだったか、若者だったか。
細身だったか、でぶだったか。
どんな服装だったか、履物は何だったか。
キツネにつままれたと言うんですかねぇ。
そういうのは全然思い出せないんでございます。
今にして思えばその時から、何かに魅入られていたんでしょうねぇ。
「まったくなんだか陰気な夜だ。これじゃ商売上がったりじゃあねえかい?」
伝法な口調のお客様だった事だけは、しっかり覚えております。
「まあ、こんな夜もあらあな。商いは、飽きずにやるのが肝要だって。昔っから言うじゃあねえか」
そんな事をおっしゃいます。
これはまた、古風な物言いの方だと思ったもんです。
「それじゃ、熱いところを一つ頼まあ。おっと、ネギはいらねえよ。素の蕎麦だけで十分だ」
そんな事をおっしゃいます。
こりゃあまた、通なお客もあったものだと。
そんな事を思いながら、ちゃちゃっと蕎麦を茹でておりました。
「暮六つ時だってのにこの人手じゃ、今夜は早目に看板かい? ああそうそう。六つ時ってぇのはこっちの昔の時間の読み方で。子丑寅卯……と続くのを、面倒だからって一つ二つ三つと数えたって具合でなぁ……」
なんとまあ。
よく喋るお客さんでございます。
茹でてる間に喋るわ喋る。
今にも、張り扇取り出し一席ぶち上げかねない勢いで。
そりゃあもう、ベラベラ喋る御仁でございました。
そいつにハイハイ相槌打ってる間に、蕎麦はささっと茹で上がり。
丼につゆを注いで出来上がり。
そんな具合でお客に出すと。
「こりゃあ美味そうだ。蕎麦はやっぱり素の蕎麦だ。出汁の味を楽しめる」
そんな事を言いながら、丼抱えて、塗り箸持って。
ずぞり。
そんな音がいたしました。
「ひゃあ美味い。蕎麦は喉で味わうってのは本当だぁ」
口につけて、下ろした丼には。
一本の蕎麦の残っちゃいませんでした。
「店主。替え玉頼まぁ」
そう言って、出汁だけの丼を差し出しました。
あっしはもう、驚きまして。
いやそりゃあ、市長さまが【暴食】っぷりを見ていたもんですから。
こういう方もいる事ぁ知っちゃあいましたが。
眼の前で、当たり前のようにやられちゃあ。そりゃあびっくりするもので。
呑まれちまうってのはこういう事を言うんですかねぇ。
まあ、蕎麦は一口で呑まれちまったんですが。
二杯目を茹でている間も、お客さんはベラベラ喋り続けておりました。
そいでもって、替え玉出す。
一口でごくん。
「店主。替え玉頼まぁ」
そう言って、出汁だけの丼を差し出します。
こりゃあとんでもねえお客さんだと思いましたがもう遅い。
茹でては呑まれる。
茹でては呑まれる。
茹でては呑まれる。
あっしもそりゃあ商売でして。
替え玉の枚数くらいは数えちゃいたんですがねぇ。
ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ……。
ここのつ、とう、じゅういち、じゅうに……。
そんな数えていくつめだったか。
「そういや店主。今、何時でぇ」
へえ。
そりゃ暮六つで。
むっつ、やっつ、ななつ、ここのつ……。
何杯目かで丼を替えまして。
それから、また同じ事の繰り返し。
茹でては呑まれる。
ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ……。
茹でては呑まれる。
ここのつ、とう、じゅういち、じゅうに……。
茹でては呑まれる。
「そういや店主。今、何時でぇ」
へえ。
そりゃ暮六つで。
茹でては呑まれる。
むっつ、やっつ、ななつ、ここのつ……。
二杯目の出汁も呑み尽くして。
それから今度は三杯目。
そんなこんなで丼が積み上がり。
仕込んだ蕎麦も種切れで。
「お客さん。申し訳ねえですが、今夜はもう看板ですわ」
「おう、そうかい。それじゃ勘定頼まぁ」
「へい。丼十で、それぞえ替え玉……」
「六っつだろ?」
「へいへい。十に六つ。そいつに二八で……」
「ああいやいや面倒臭い。一杯中銅三つで良い。こいつで中銅百八十。大銅貨六枚で銀一枚だから、銀三枚だ。ほれこの通り」
「へへえ。毎度」
ぴかぴかの銀貨三枚を手渡して。
お客は夜闇に消えてきました。
お勘定が全然足りない事に気付いたのは。
看板仕舞ってヤサに戻って。
一杯呑んだその後でした。
まあ、そんな具合の話しでござんす。
ええ、市長さま。
こいつばかりは間違いねえが。
それがいってぇ何が不審でございますか?
そば粉とうどん粉の割合が二対八だから二八だとか。
おあしが、中銅貨二枚と小銅貨八枚だから二八だとか。
まあ、色々言われておりますな。
そんな感じで屋台を引くのを生業にしていた訳ですが。
日が落きって、そろそろ晩の一番忙しい頃合いの事です。
何故だか閑古鳥の鳴いていた夜でございました。
はてさて、今夜は日が悪い。
看板下げようかと。
そんな風に考えていた矢先、暖簾をくぐった一人の男。
はてさて、どういう顔の男だったやら。
下膨れぎみの丸顔で。
目元は大きくまん丸で。
やたらとタレ目だった事はハッキリ覚えておりますが。
しかし、不思議と他が思い出せない。
年寄りだったか、若者だったか。
細身だったか、でぶだったか。
どんな服装だったか、履物は何だったか。
キツネにつままれたと言うんですかねぇ。
そういうのは全然思い出せないんでございます。
今にして思えばその時から、何かに魅入られていたんでしょうねぇ。
「まったくなんだか陰気な夜だ。これじゃ商売上がったりじゃあねえかい?」
伝法な口調のお客様だった事だけは、しっかり覚えております。
「まあ、こんな夜もあらあな。商いは、飽きずにやるのが肝要だって。昔っから言うじゃあねえか」
そんな事をおっしゃいます。
これはまた、古風な物言いの方だと思ったもんです。
「それじゃ、熱いところを一つ頼まあ。おっと、ネギはいらねえよ。素の蕎麦だけで十分だ」
そんな事をおっしゃいます。
こりゃあまた、通なお客もあったものだと。
そんな事を思いながら、ちゃちゃっと蕎麦を茹でておりました。
「暮六つ時だってのにこの人手じゃ、今夜は早目に看板かい? ああそうそう。六つ時ってぇのはこっちの昔の時間の読み方で。子丑寅卯……と続くのを、面倒だからって一つ二つ三つと数えたって具合でなぁ……」
なんとまあ。
よく喋るお客さんでございます。
茹でてる間に喋るわ喋る。
今にも、張り扇取り出し一席ぶち上げかねない勢いで。
そりゃあもう、ベラベラ喋る御仁でございました。
そいつにハイハイ相槌打ってる間に、蕎麦はささっと茹で上がり。
丼につゆを注いで出来上がり。
そんな具合でお客に出すと。
「こりゃあ美味そうだ。蕎麦はやっぱり素の蕎麦だ。出汁の味を楽しめる」
そんな事を言いながら、丼抱えて、塗り箸持って。
ずぞり。
そんな音がいたしました。
「ひゃあ美味い。蕎麦は喉で味わうってのは本当だぁ」
口につけて、下ろした丼には。
一本の蕎麦の残っちゃいませんでした。
「店主。替え玉頼まぁ」
そう言って、出汁だけの丼を差し出しました。
あっしはもう、驚きまして。
いやそりゃあ、市長さまが【暴食】っぷりを見ていたもんですから。
こういう方もいる事ぁ知っちゃあいましたが。
眼の前で、当たり前のようにやられちゃあ。そりゃあびっくりするもので。
呑まれちまうってのはこういう事を言うんですかねぇ。
まあ、蕎麦は一口で呑まれちまったんですが。
二杯目を茹でている間も、お客さんはベラベラ喋り続けておりました。
そいでもって、替え玉出す。
一口でごくん。
「店主。替え玉頼まぁ」
そう言って、出汁だけの丼を差し出します。
こりゃあとんでもねえお客さんだと思いましたがもう遅い。
茹でては呑まれる。
茹でては呑まれる。
茹でては呑まれる。
あっしもそりゃあ商売でして。
替え玉の枚数くらいは数えちゃいたんですがねぇ。
ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ……。
ここのつ、とう、じゅういち、じゅうに……。
そんな数えていくつめだったか。
「そういや店主。今、何時でぇ」
へえ。
そりゃ暮六つで。
むっつ、やっつ、ななつ、ここのつ……。
何杯目かで丼を替えまして。
それから、また同じ事の繰り返し。
茹でては呑まれる。
ひとつ、ふたつ、みっつ、よっつ……。
茹でては呑まれる。
ここのつ、とう、じゅういち、じゅうに……。
茹でては呑まれる。
「そういや店主。今、何時でぇ」
へえ。
そりゃ暮六つで。
茹でては呑まれる。
むっつ、やっつ、ななつ、ここのつ……。
二杯目の出汁も呑み尽くして。
それから今度は三杯目。
そんなこんなで丼が積み上がり。
仕込んだ蕎麦も種切れで。
「お客さん。申し訳ねえですが、今夜はもう看板ですわ」
「おう、そうかい。それじゃ勘定頼まぁ」
「へい。丼十で、それぞえ替え玉……」
「六っつだろ?」
「へいへい。十に六つ。そいつに二八で……」
「ああいやいや面倒臭い。一杯中銅三つで良い。こいつで中銅百八十。大銅貨六枚で銀一枚だから、銀三枚だ。ほれこの通り」
「へへえ。毎度」
ぴかぴかの銀貨三枚を手渡して。
お客は夜闇に消えてきました。
お勘定が全然足りない事に気付いたのは。
看板仕舞ってヤサに戻って。
一杯呑んだその後でした。
まあ、そんな具合の話しでござんす。
ええ、市長さま。
こいつばかりは間違いねえが。
それがいってぇ何が不審でございますか?
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