地球の食材と似た食材だけど灰汁が強いとか渋みが強い食材とかで失敗してみるのもいいかもです。異世界転移ものだと成功するばかりの話が多いですがたまには失敗してみるのもいいかもです。あとは海外では食べられていなかった食材とかもありますし、深海魚には熱を加えると身が溶けてなくなるモノもいるのでそういう食材も良いかもです。

生でないと美味しくない肉とか、生と焼いたのとでは味が違う野菜とかは、どうでしょうか？異世界っぽく地球とは違う常識がある食べ物とか面白そうだと思いまして

定番メニューとして粉物系で！
ピザ・お好み焼き・もんじゃ・タコ焼き・うどんに蕎麦、ラーメンなどの麺類でも良いかも。
ただレストランメニューからはハズれそうな感じですかね？(^^;

今、食べたいからピザ！
窯から作製の流れでも良いかナー

温度の変化で味が変わる果物とか、金平糖みたいな見た目をした塩の塊とか、貝類のモンスターで中身より、殻の方が凄く美味しいとか、とてつもなく大きかったりとか

毎回楽しく読ませていただいております
コース料理（例えば何かの記念日を主人公が祝うといった場面にて）で鯛を使ったお料理などどうでしょうか
見た目と味に驚く様子が見てみたいです

他のものですと、きんぴらやひじきといった、地味といわれがちな料理も向こうの人からすれば歯ごたえや見た目に目を見張るでしょうし、何より女性がヘルシーご飯に目覚める様子が是非見てみたいです

ご検討のほど、よろしくお願いいたします