道等棟エヴリカ
太宰治賞最終候補作 第40回『フォルムレス・ヒール』第41回『地下世界の俄雨』創作大賞中間選考通過『アノクラクラ』など。リアルタイム更新はnoteにて。
【SERTS】19話更新しました！
今回の表題食は『蚵仔煎（クーザイジェン）』です。海蠣煎蛋（ハイリージェンダン）とも表記を迷いましたが、前者のほうが認知されているかなと。台湾のものが有名ですが、発祥は福建ですね。
今回も食事描写をする前に自分で作って食べてみました。私は生牡蠣が大好きなので、火を通すのが躊躇われましたが（念のため生食用の牡蠣を用意しました）、結果的に料理のレパートリーに追加することが決定するほど美味しかったです。
福建料理は事前に取材で食べていましたが、だいぶ日本人に馴染みのある味つけだなーと思いました。
ハリエットが食べていた福建式バーガーは横浜・伊勢崎近辺にいくつかお店があるので、気になる方はぜひ調べて足を運んでみてください✨
この話もあなたの空腹を刺激することを祈って。
小ネタやイラスト、他連載についてはBlueSkyで↓
@caremoonnymake.bsky.social
今回も食事描写をする前に自分で作って食べてみました。私は生牡蠣が大好きなので、火を通すのが躊躇われましたが（念のため生食用の牡蠣を用意しました）、結果的に料理のレパートリーに追加することが決定するほど美味しかったです。
福建料理は事前に取材で食べていましたが、だいぶ日本人に馴染みのある味つけだなーと思いました。
ハリエットが食べていた福建式バーガーは横浜・伊勢崎近辺にいくつかお店があるので、気になる方はぜひ調べて足を運んでみてください✨
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登録日 2025.02.23 15:42
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