道等棟エヴリカ

道等棟エヴリカ

なんでも書きます。 太宰治賞最終候補作 第40回『フォルムレス・ヒール』第41回『地下世界の俄雨』（蒼生行）など。一次創作 人外バディグルメ旅小説【SERTS】 上記前日譚【DDtheS】 連載中。
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【SERTS】21話更新しました！

今回の表題食は『烤全羊（カオチュエンヤン）』です。
要は羊の丸焼き。北方の宴会料理です。
向こうでは羊肉はポピュラーな食材で、これまでも度々羊肉料理が登場してきましたが、その調理法の多彩さには目を瞠るものがありますね。今回は丸焼きというシンプルなものですが、薬味やスパイスで味変しながら食べるそうですよ。
甘粛の話は3話で麺料理を出したときからずっと書きたかったので楽しかったです。国内に砂漠があるってどんな感覚なのでしょう。そこに住む人々の生活は私たちとどう違うのでしょう。思いを馳せながら書きました。
今回もあなたのお気に入りの話になりますように。

小ネタやイラスト、他連載についてはBlueSkyで↓
@caremoonnymake.bsky.social
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登録日 2025.05.13 14:10

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