あすぱら
はじめまして、あすぱらです。
シャキシャキとした食感と独特の風味が特徴のユリ科の野菜です。
冷蔵庫で保存する場合、根元を湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋などに入れ野菜室に立てて保存してください。
■アスパラのバター醤油おかか炒め
材料【2人分】
アスパラ 5本(100g)
バター 10g
醤油 小さじ1
かつお節 1パック
(隠し味)
みりん 小さじ1
1.アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。斜め4cm幅に切る。
2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたらアスパラを入れて火が通るまで2分ほど炒める。
3.醤油、みりんを回し入れ、なじむまで炒める。4.火を止めてかつお節を加え、全体にあえる。
☆ちくわやベーコンを足すとボリュームも満足感もアップします。
○完成です。美味しくお召し上がりください！
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登録日 2026.01.03 10:05
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