スキル【海】ってなんですか？ 使えないと思っていたユニークスキルは、海にも他人のアイテムボックスにも入れる規格外の力でした。

第２章

第344話 国内唯一の店

「いつもとても幸せそうに私の料理を食べて下さるお客様です。忘れる筈がありません。
　オーナーより伺っております。わざわざ私を尋ねていらして下さったとか。」

「実はその時連れていた子どもが、僕だったんですよ、ザックスさん。
　……僕もさっき知りました。」

「そうでしたか！これも何かの御縁ですね。
　腕によりをかけて作らせていただきます。
　今日はぜひゆっくりとお楽しみ下さい。」

　元レグリオ王国１番の店のオーナーシェフだっただけあって、ザックスさんはこういう立場にいると、実に堂々としたものだね。

　誰も彼が奴隷だなんて思わないだろうな。お店の売上が順当に増えていったら、毎月の賃金とは別にお手当を出して、少しでも早く身分を取り戻せるようにしてあげたいな。

「オーナーからよいマッカクを入れていただいているのですが、いかがですか？
　いつも必ず召し上がっていらっしゃいましたよね。」

　ザックスさんが叔父さんに言う。
「覚えていて下さったんですね！
　ええ、ぜひお願いしたいです。」

「生魚はありますか？
　私いつもあれが楽しみで。」
「はい、ございますよ。」
　母さまの言葉にザックスさんが微笑む。

　ザックスさんが逮捕されるきっかけになった生魚だけど、リシャーラ王国でも当然生魚を食べる習慣はない。

　海から遠いから、新鮮な状態で魚が届かないから、加熱前提なんだよね。
　だけど漁港に近いレグリオ王国ですら、それが禁止されていた。

　お腹を壊しちゃうことがあるからなんだって。かなり野蛮な食べ方だとされているらしい。美味しいのにもったいないね。

　だけどザックスさんは、安全に生魚を食べせることの出来る技術があったんだ。僕はそれを商人ギルドで、薬師ギルド、錬金術師ギルドまで巻き込んで、証明してみせたんだ。

　ザックスさんのやり方は、ザックスさんの持つ水魔法で、一度魚を凍らせて、解凍するというやり方だ。

　一度凍らせることで、まず危険な寄生虫が死滅することを、錬金術師に証明してもらった。これで生で食べられるようになるんだ。

　そしてここからが凄いんだけど、凍らせると毒を生成する魚もいる、そしてその魚を加熱して食べると、人間の体内の毒消しになるという事実を、新しく証明してみせたんだ。

　これには薬師も仰天していたよ。
　凍らせると毒になることも、凍らせてから加熱すると、逆に薬になることも、誰にも知られていなかったことだからね。

　毒消し効果については、薬師が確認して証明してくれた。
　ただの料理人が、ここまで魚に精通していることに、惜しみない称賛が贈られたよ。

　薬師ギルドにも錬金術師ギルドにも、客員として招かれることが正式に決まった。魚の専門家として、研究に協力する形だね。

　これにより、ザックスさんは正式に生魚を販売出来ることが決まったんだ。ただし今のところはザックスさんだけだね。他の人は専門知識がないから、それを商人ギルドで学んで許可が降りたら、ということになった。

　リシャーラ王国はそもそも生魚が販売されることがないし、生で食べられることを知らない人が殆どだ。だから販売してはいけないという法律そのものがない。

　だけど今はないというだけで、僕の店が繁盛してきたら、やっかみから危険だとか言い出す人たちがいないとも限らない。特にザックスさんはそれて捕まったことがあるしね。

　貴族との決闘に関する法律を平民が知らないように、貴族だって日頃関わることのない法律は、専門家に聞かないとよくわからないんだ。知らないからないってわけでもない。

　ザックスさんは料理の専門家だけど、そこらへんに疎かったんだよね。わざわざ調べてみようとまでは思い至らなかった。

　漁港の近くに住んでて生魚を提供する店がないのは、単純に生魚を活かした料理法を、他の料理人が知らなかったからということだけらしい。誰がやってもおかしくなかった。

　料理人は師匠から教わった料理を提供するのが基本で、ザックスさんみたいに新しいレシピを研究する人は少ないんだそうだ。

　たまたまザックスさんがそれに挑戦して、提供出来るだけの腕前があった。他の国に旅行した際に食べた生魚料理を、自分流にアレンジした結果、自国では禁止されていた。

　注意勧告等もなく、いきなり捕縛されてしまったらしい。知識のない人たちが危険だとか騒ぎ立てたら、法律が作られる可能性だってあるからね。

　それをあらかじめ潰しておく為に、安全性を証明してみせたってわけだね。おかげで僕の店はリシャーラ王国で、現時点で唯一生魚が食べられる店になったんだ。

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タラなんかが実際そういう魚ですね。
冷凍すると毒を生み出し、その後加熱すると体内の毒素を排出してくれます。
生き物って不思議。