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教えて！

情報601 串の作り方

　

　串の作り方についてだね。焚き火や炭火焼用の串を作る方法は、とても楽しいし役に立つんだよ。自分で作った串を使って、魚や野菜を焼くともっと美味しく感じるよ。ここでは、ナイフで枝を削って串を作る方法と注意点を説明するね。



串を作るための準備

材料
　- 頑丈なナイフ
　- 木の枝（約50センチメートルくらい）



串を作る方法

方法
1. 枝を選ぶ
　   まず、しっかりした木の枝を選ぼう。枝はまっすぐで、折れにくいものがいいよ。ヤナギなどの柔らかい木がおすすめ。

2. 枝を切る
　   ナイフを使って、選んだ枝を約50センチメートルくらいの長さに切るよ。これが串の基本の長さになるよ。

3. 枝の皮をむく
　   ナイフを使って、枝の皮をむいていくよ。皮をむくことで、清潔で安全な串が作れるんだよ。ナイフを使うときは、刃を自分から遠ざけるように動かしてね。

4. 尖らせる
　   次に、串の先を尖らせよう。ナイフで先端を少しずつ削って、鋭いポイントを作るよ。尖った先端が食材に刺さりやすくなるんだよ。

5. 先端を滑らかにする
　   尖らせた先端を滑らかにするために、ナイフで軽く削って整えるよ。これで刺さるときに引っかかりにくくなるよ。



串を作るときの注意点

安全にナイフを使うこと
　  ナイフはとても鋭いから、使うときは手元に注意してね。刃を自分から遠ざけるようにして、ゆっくりと慎重に削るんだよ。

手袋を使うこと
　  ナイフを使うときには、手袋を使うと安全だよ。手袋があると、手を切る心配が少なくなるよ。

大人と一緒に作業すること
　  ナイフを使うときは、必ず大人と一緒に作業しよう。大人が近くにいると、安心して作業ができるよね。

木の種類に注意すること
　  毒がある木や、硬すぎて削りにくい木は避けようね。ヤナギなどの柔らかい木を使うといいよ。竹も串としては扱いやすく丈夫で良い素材だね。

清潔に保つこと
　  作った串は、使う前に一度水で洗って清潔にしてね。食べ物を刺すときには、清潔な道具を使うことが大切だよ。

火をつける前に準備すること
　  串を作る作業は火をつける前に済ませておこう。火をつけた後に作業すると危ないからね。


　串を作る方法は慣れてしまえば簡単だし、サバイバル生活でとても役立つんだよ。
　20センチメートルくらいの細い枝で作れば、お箸も作り方も基本的にはだいたい同じ要領で、先を鋭く尖らせないで口に当たっても安全なようになめらかにすればいいんだよ。
　自分で作った串を使って、トウモロコシやヤマメを焼いてみよう！