恵那のどたばた日記

第46話 初めての揚げ物 その1

　今回は少し戻って、秋頃のお話……

　私が料理を作るように成ってから、数ヶ月が過ぎた。
　味付けも上手に出来るようになり、作れる料理も段々と増えていった。
　料理が楽しいと感じるように成ると、少し難しい料理にも挑戦してみたくなる。

　……

　ある日の晩ご飯。
　今日の晩ご飯は、スーパーの惣菜コーナーで買った揚げ物（唐揚げ・かき揚げ）と、私が作ったポテトサラダと“わかめ”とネギのお味噌汁。

　お姉ちゃんと『いただきます！』をして、晩ご飯を食べ始める。
　私は、かき揚げを箸でつかみ口に含む。
　惣菜コーナーで買った揚げ物だから、もちろん『サクッ』とは言わない。

　私は『油っぽいな…』と、感じながら”かき揚げ”を食べる。
　お姉ちゃんの方をチラッと見ると、お姉ちゃんは何も言わず、かき揚げを食べている。
　お姉ちゃんは私の視線に気付き、声を掛けてきた。

「んっ、どうしたの…？　恵那」

「いや、このかき揚げ……ちょっと油っぽいなと…」

　私は正直な感想を言ったけど……

「まあ、仕方ないんじゃない。恵那！」
「夕方のスーパーで買って来た、かき揚げだし！！」

　お姉ちゃんはそう言って、食事に戻る。
　私が買って来たのに『今日のは特に美味しくないな…』と感じながら、今度は唐揚げを取る。
　唐揚げの表面は『サクッ』と一応歯触りはするが、揚げたてとはほど遠い味だ……

（お母さんが作ってくれた、唐揚げ美味しかったな～～）
（やっぱり、揚げ物、天ぷらは揚げたてが一番だよな～～）

　私は出来たての唐揚げが食べたいと感じ、ビールを『グ～』と飲んでいる、お姉ちゃんに聞いてみる。

「……ねぇ、お姉ちゃん」
「唐揚げって……作るの難しい？」

「えっ！？」

　お姉ちゃんは驚く！
　私、別に変な事は聞いてないよ…

「私、唐揚げを作ってみたいの！！」
「お母さんも偶にだけど、作っていたよね！！」
「スーパーのが不味い訳では無いけど、揚げたてのを唐揚げを食べたいの！！」

　するとお姉ちゃんは『ジーー』と、私は観察し始めた！？
　今晩のお姉ちゃんは、少し変だぞ！！
　私をしばらく見ていた後、お姉ちゃんは話し始める。

「恵那……」
「私も、お家うちで揚げたての唐揚げを食べたいと言えば、食べたいけどさ……」

　お姉ちゃんは、後ろめたい顔をしながら言う！？

「私、作り方大体分かるよ！！」
「お姉ちゃん。どこか問題有るの？」

「……油を使うから、恵那1人では危ないのね」
「今の時代、小学生1人に揚げ物をさせる事がタブーの時代だから……」

「じゃあ、お姉ちゃんと一緒なら良いの？」
「お姉ちゃん！　一緒に唐揚げを作ろうよ！！」

「まぁ……お姉ちゃんと一緒なら良いね」
「お姉ちゃんは大人だし……」

　歯切れの悪いお姉ちゃん！？
　揚げたてを食べたいと言っていた割に、唐揚げを作りたくはない感じで有る。

「なら、今度の土曜日。晩ご飯に唐揚げ作っても良い？」
「お姉ちゃん！」

「う～ん…。作っても良いけど……お姉ちゃん、揚げ物した事無いんだね…」

「……」

（それが、お姉ちゃんが嫌がっていた理由か！）
（私も、お母さんの作り方を全部見ていた訳では無いから、自信が有るとは言えないしな……）

「そっか～～。でも、お姉ちゃん！」
「料理の本やWebで調べれば、何とかなるんじゃない！」
「味付けはお母さんから聞いた事有るし、揚げ方だけ調べれば出来ると思うの！」

「……恵那、やる気一杯だね」

「うん。一杯だよ！」

「分ったわ！」
「じゃあ、恵那。今度の土曜日。唐揚げ作りましょうか！」

「うん。決まりだね！」
「美味しいの作るから！」

　こうして、私は初めての揚げ物に挑戦する事になった。
　1人でなく、お姉ちゃんと一緒だから、何か問題が発生しても大丈夫だ！？

　揚げ物が出来る様になれば、コロッケやエビフライも作れる様になるし、冷めた揚げ物を買わなくても良くなる。
　私は、週末の土曜日を楽しみに待つので有った。