異世界グルメ紀行～魔王城のレストラン～商品開発部２

５・さすが悪党。

　
「お肉？」

　何ですか！　このおとぼけ顔は。

　ピザの話をしていたら、すっかり晩餐会のメイン料理の事は、頭から抜け落ちてしまったようです。まあ、マリらしいと言えば、マリらしいのですが。

「そうよ。あの牛肉のステーキの代わりになるお料理を作って、総料理長に食べさせてあげないといけないのよ。マリが晩餐会のお料理は『マリガ、オシエテシンゼヨウ』と言ったのだから」
「わかったー！　お肉パラダイスに行ってくるー！」

　お肉パラダイス？　あぁ、食肉管理氷蔵庫の事ですね。マリは勢いよく駆け出していきました。

「いいね、いいね。マリは今度は何作ってくれるのかな？　肉一杯貰ってこなければいけないから、いらない娘は放っておいて、お手伝いしてあげよう！」

　私は勇者の尻を蹴飛ばして、執務室から叩き出して差し上げました。
　私も取り急ぎの執務はありませんので、開発室に向かいました。
　待つ事しばし、勇者がマリを右肩、何やら大きな木箱を左肩に担ぎあげ、意気揚々と戻って来ました。いちいち私をイラつかせる男です。
　まぁ、そんな事より木箱の中身が気になります。

「おい、ロキエル見てくれよ。俺が選んだ逸品だ」
「おいしそーだ！」

　勇者は木箱を作業台の上に乗せ、自慢気にフタを開けました。勇者の食い意地の張った食材の目利きは、それなりに信用できますし、マリが美味しそうというなら鉄板です。期待が大いに膨らみます。いそいそと箱の中身に目をやると。

　ま、まぶしー！

　テロッテロのピッカピカ。艶々の脂が眩しい位の鶏肉？　いいえ、鴨の骨付きモモ肉ですね！　ド素人の私にも見ただけで分かります。色艶は無論の事、針で突けば破裂しそうなほどパンパンに膨れ上がった身肉が、実に美味そうです。それにしても、また、随分と大量です。まあ、どうせマリが調理を始めたら香りを嗅ぎつけて、魔王様やら、給仕長や獣っ娘たちがやって来るに違いありませんから、直ぐになくなってしまうのでしょうが。

「何でも、胸肉はレストランの方で使ってしまったそうだ。モモ肉が余っているから、お使い下さいだってよ」

　あやしー！　無理を言って奪ってきたのではないのでしょうか？

「マリ。コレをどうするのですか？」
「う～ん、どーしよう？」
「鴨って言えば、ソテーにして血のソースが有名だよな。でも血抜きしてあるか」
「エトゥフェしてない。ざんねんだー！」
「マリ、エトゥフェって何？」
「血ぬきをしないで、カモさんをしめて、お肉に血をまわらすの。その肉汁でソースを作るの」
「へぇ～、血でソースを作るって訳ではなくて、グレビーソースって事ね。それと内臓は無かったの？」
「おう、残念な事にな。ある意味内臓にこそ真価があると言ってもいいのにな」
「内臓は、うまい！」
「ホント残念ね。煮て良し、焼いて良しで、給仕長が大喜びしそうなのに」
「部位ごとにバラしてなければ身肉に米や野菜を詰めて、ファルス詰め焼きにして欲しいし、シンプルに丸焼きを豪快にかじりつきたかったな」

　勇者に似合いすぎですね。でも、ウルちゃんが丸かじりしているところは見てみたいです。

「シンプルと言うなら、牛肉と同じように岩塩プレートでそのまま焼くというのは？」
「おんなじの～？」

　あらら、マリは不満気ですね。これはもう任せた方が賢明です。

「マリに任せれば何でも、もの凄く旨くしてくれるからな、頼んだぞ、マリ！」
「わかったー！」

　……イラッ！

　何だか私より勇者のほうが、マリの扱い方が上手な気がします。