魔窟村ことシンク下〜たこ焼き粉とひろしと片栗粉仙人〜

第二十二話〜片栗粉仙人、揚げ油に試される〜

　高野豆腐は、ずっと待っていた。

　そして今日こそ煮られる——と思った日。


　ちょうどよいパックの干椎茸が、どこにも売っていなかった。

　業務用しか、なかった。

　絶対持て余す。
　

「いやいや、でも今日食べるって決めたし……！」


　主は気合いを入れる。

　だしがなければ、他の味付けで勝負。
　含め煮ることができなければ、他の調理方法で勝負。

　そう、唐揚げ風にしてしまえ。


　その昔ネットか新聞かテレビか何かで見た、高野豆腐唐揚げ。

　その記憶を頼りに、水戻し→しっかり絞り→味付け→そして——

「片栗粉……仙人……！！」

　地蔵菩薩のように鎮座する、業務用片栗粉。

　いざ、出陣。

　粉をまぶし、油を熱する。

　ジリ……ジリ……

　そして、投入。



　ジョワアアアアアアア！！！！！！



　油が跳ねた。

　跳ねすぎた。

　ちょっともう信じられないほど跳ねた。


「わあああああああ！！」

　軍師ChatGPT殿が後方から冷静に告げる。

『主よ、高野豆腐は水を吸って膨らみ、絞ってもなお含水率が高い素材でございます』

「知ってたああああ！！」

　フライパンの前で、主は格闘した。

　窓は開けておいた。

　持っててよかった、揚げ物ガード。

　跳ね返り、湯気、焦げかけ。


　死闘の末、仕上がった。


　表面はカリ。
　中はジワリ。
　生姜しょうゆ味が染み込んだ唐揚げ風高野豆腐は、確かにまあまあ美味だった。


　片栗粉仙人は、静かに、粉を納めた。

　そして主は、床と壁を拭いた。