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「ここに署名を」
重厚な執務机の上に、一枚の羊皮紙が置かれた。
そこには、王家の公文書かと思うほど厳格な書式で、びっしりと文字が綴られている。
これが、私とキース様の間で交わされる『婚約合意書』兼『専属パティシエ雇用契約書』だ。
私は羽ペンを手に取り、内容を確認していく。
「ええと……第1条。甲(キース)は乙(ジンジャー)に対し、公爵邸における全ての製菓設備の利用権を与える」
「うむ。オーブン、ミキサー、冷却室、すべて自由に使え」
「第2条。乙は甲に対し、一日三回のおやつを提供する義務を負う。ただし、甲の公務が多忙な場合は、夜食としての提供も可とする」
「重要だ。会議が長引いた時の糖分補給は死活問題だからな」
キース様が真剣な顔で頷く。
私はさらに読み進める。
「第3条。材料費は無制限とする。必要であれば、他国からの輸入も辞さない」
「当然だ。カカオ豆ひとつ妥協するつもりはない」
「第4条。……えっ、これなんですか?」
私はある一文で指を止めた。
『乙が作成した新作スイーツの最初の試食権利(ファースト・バイト)は、全て甲が独占するものとする』
「……何か不満か?」
キース様が眉間に皺を寄せた。
「不満というか、これでは使用人の皆様に味見を頼めないのですが」
「ならん。一番美味い状態の『最初の一口』は俺のものだ。誰にもやらん」
子供か。
この強面の公爵様、独占欲の方向性が完全におかしい。
「分かりました。では、特記事項として一つ追加してもよろしいですか?」
「言ってみろ」
「『甲は乙に対し、体重増加を理由とした解雇、および婚約破棄を申し立てることはできない』」
「……なに?」
「毎日お菓子を食べていれば、当然太ります。私がふくよかになったからといって『詐欺だ』と言われても困りますので」
キース様は私の全身をジロリと観察した。
そして、鼻で笑う。
「安心しろ。俺は見た目など気にしない。それに、お菓子作りは重労働だ。貴様が太れるものなら太ってみろ」
「言いましたね? 言質取りましたよ?」
私はサラサラと特記事項を追記し、最後に署名をした。
『ジンジャー・シュガー・ローフ』
続いてキース様が、力強い筆跡で署名する。
『キース・ビター』
これで契約成立だ。
私たちは顔を見合わせ、ニヤリと笑った。
愛のない政略結婚?
いいえ、これは「愛(スイーツ)しかない」戦略的パートナーシップだ。
「よし、契約は結ばれた。早速だがジンジャー」
「はい、旦那様(仮)」
「厨房へ行くぞ。料理長に貴様を紹介せねばならん」
キース様が立ち上がる。
その背中からは「これから戦場へ向かう」ような覇気が漂っていた。
◇
公爵邸の厨房は、広大だった。
数十人の料理人が忙しなく動き回り、スープの鍋からは湯気が立ち上り、肉を焼く香ばしい匂いが充満している。
まさに戦場。
しかし、キース様が入室した瞬間、その喧噪はピタリと止んだ。
「……閣下!?」
全員が直立不動になり、敬礼する。
その顔には明らかな恐怖が張り付いていた。
(うわぁ、本当に恐れられてるんだ……)
キース様は無言で厨房の中央に進み出ると、一人の巨漢の男を呼びつけた。
「ガストン、いるか」
「はっ! ここに!」
現れたのは、熊のような体格をした料理長ガストンだった。
腕には無数の包丁傷、顔には頑固そうな髭。
いかにも「男の料理」を作りそうな風貌だ。
「本日より、製菓部門の責任者を新設する」
キース様が私を背中から押し出した。
「こいつだ」
「……は?」
ガストンが目を丸くして私を見下ろした。
「閣下、冗談でしょう? こんな……ひょろひょろしたお嬢ちゃんに、何ができるんですか? ここは戦場ですよ。おままごとの場所じゃねえんです」
ごもっともな意見だ。
しかし、キース様の温度が氷点下まで下がった。
「……ガストン。貴様、俺の決定に異を唱えるのか?」
「い、いえ! 滅相もございません! しかしですね、職人たちも納得しないと言いますか……」
空気が凍りつく。
このままでは、キース様がガストンを物理的に排除しかねない。
私は慌てて二人の間に割って入った。
「はじめまして、料理長さん! ジンジャーと申します!」
「あ、ああ……」
「おままごと、とおっしゃいましたね?」
私はにっこりと微笑んだ。
「では、勝負しましょうか」
「あ?」
「私が今から一品作ります。もしそれが料理長さんのお口に合わなければ、私はここから出て行きます。でも、もし美味しかったら……」
私は周囲を見渡した。
「この厨房の『製菓エリア』の全権限、私にください」
ガストンが鼻を鳴らした。
「へっ、いい度胸だ。泣いて逃げ出すなよ、お嬢ちゃん」
◇
三十分後。
厨房には、甘く芳しい香りが漂っていた。
私が作ったのは、シンプルな『スフレパンケーキ』だ。
メレンゲの力だけで膨らませた、厚さ五センチにもなる極厚パンケーキ。
焼き立ての湯気が立ち上るその上に、ホイップバターとメープルシロップをたっぷりとかける。
「どうぞ、召し上がれ」
ガストンは疑わしげに皿を受け取った。
「ふん、ただのパンケーキじゃねえか。こんなもん……」
彼はフォークを突き刺した。
その瞬間。
「……!?」
手応えがなかったらしい。
フォークが、まるで雲を刺したかのようにスッと沈んだのだ。
「な、なんだこの柔らかさは……?」
恐る恐る口に運ぶ。
パクり。
厨房中の視線がガストンに集まる。
彼は咀嚼しようとして、動きを止めた。
「……消えた」
「え?」と周囲がざわつく。
「口に入れた瞬間、シュワッと溶けて消えやがった! なんだこれは! 俺は今、空気を食ったのか!?」
「空気じゃありません。卵の力です」
私は胸を張った。
「しっかりと泡立てたメレンゲと、絶妙な火加減。強すぎれば焦げるし、弱すぎれば膨らまない。この『儚さ』こそが、私の技術(スキル)です」
ガストンは震える手で、二口目を食べた。
今度はシロップとバターを絡めて。
「……うめぇ……」
強面の料理長の目から、一筋の涙がこぼれた。
「バターの塩気とシロップの甘み……そしてこの食感……俺は、俺は今まで何を焼いていたんだ……肉か? ただの肉だったのか……?」
完全に落ちた。
キース様が腕を組んで、勝ち誇った顔をしている。
「どうだガストン。認めるか」
「認めます! 参りました!」
ガストンはその巨体を揺らして、私の前に膝をついた。
「姐さん! いや、師匠と呼ばせてください!」
「えっ、師匠はやめてください」
「製菓エリアと言わず、オーブンでも何でも使ってください! 俺たちにその『消える魔法』を教えてくれぇぇ!」
他の料理人たちも、我も我もと集まってくる。
「俺にも一口!」
「すげぇ、皿が揺れてるぞ!」
厨房は一瞬にして、私の独擅場となった。
キース様が満足そうに頷き、私に耳打ちする。
「よくやった、ジンジャー。これで厨房は貴様の城だ」
「ふふっ、チョロい……いえ、皆様素直で助かりました」
「……今、本音が漏れたぞ」
こうして。
契約書には書かれていない『第5条:料理長以下、厨房スタッフは乙の信者となること』が、事実上成立したのだった。
私は麺棒を指揮棒のように掲げ、高らかに宣言した。
「さあ皆様! まずは挨拶代わりに、全種類のクッキーを焼きますよ! 小麦粉を持ってきて!」
「「「イエッサー!!」」」
怒号のような返事が返ってくる。
公爵邸の厨房に、革命の火(オーブンの火)が灯った瞬間だった。
しかし、この熱気が、翌日からとんでもない勘違いを生むことになるのを、私たちはまだ知らなかった。
重厚な執務机の上に、一枚の羊皮紙が置かれた。
そこには、王家の公文書かと思うほど厳格な書式で、びっしりと文字が綴られている。
これが、私とキース様の間で交わされる『婚約合意書』兼『専属パティシエ雇用契約書』だ。
私は羽ペンを手に取り、内容を確認していく。
「ええと……第1条。甲(キース)は乙(ジンジャー)に対し、公爵邸における全ての製菓設備の利用権を与える」
「うむ。オーブン、ミキサー、冷却室、すべて自由に使え」
「第2条。乙は甲に対し、一日三回のおやつを提供する義務を負う。ただし、甲の公務が多忙な場合は、夜食としての提供も可とする」
「重要だ。会議が長引いた時の糖分補給は死活問題だからな」
キース様が真剣な顔で頷く。
私はさらに読み進める。
「第3条。材料費は無制限とする。必要であれば、他国からの輸入も辞さない」
「当然だ。カカオ豆ひとつ妥協するつもりはない」
「第4条。……えっ、これなんですか?」
私はある一文で指を止めた。
『乙が作成した新作スイーツの最初の試食権利(ファースト・バイト)は、全て甲が独占するものとする』
「……何か不満か?」
キース様が眉間に皺を寄せた。
「不満というか、これでは使用人の皆様に味見を頼めないのですが」
「ならん。一番美味い状態の『最初の一口』は俺のものだ。誰にもやらん」
子供か。
この強面の公爵様、独占欲の方向性が完全におかしい。
「分かりました。では、特記事項として一つ追加してもよろしいですか?」
「言ってみろ」
「『甲は乙に対し、体重増加を理由とした解雇、および婚約破棄を申し立てることはできない』」
「……なに?」
「毎日お菓子を食べていれば、当然太ります。私がふくよかになったからといって『詐欺だ』と言われても困りますので」
キース様は私の全身をジロリと観察した。
そして、鼻で笑う。
「安心しろ。俺は見た目など気にしない。それに、お菓子作りは重労働だ。貴様が太れるものなら太ってみろ」
「言いましたね? 言質取りましたよ?」
私はサラサラと特記事項を追記し、最後に署名をした。
『ジンジャー・シュガー・ローフ』
続いてキース様が、力強い筆跡で署名する。
『キース・ビター』
これで契約成立だ。
私たちは顔を見合わせ、ニヤリと笑った。
愛のない政略結婚?
いいえ、これは「愛(スイーツ)しかない」戦略的パートナーシップだ。
「よし、契約は結ばれた。早速だがジンジャー」
「はい、旦那様(仮)」
「厨房へ行くぞ。料理長に貴様を紹介せねばならん」
キース様が立ち上がる。
その背中からは「これから戦場へ向かう」ような覇気が漂っていた。
◇
公爵邸の厨房は、広大だった。
数十人の料理人が忙しなく動き回り、スープの鍋からは湯気が立ち上り、肉を焼く香ばしい匂いが充満している。
まさに戦場。
しかし、キース様が入室した瞬間、その喧噪はピタリと止んだ。
「……閣下!?」
全員が直立不動になり、敬礼する。
その顔には明らかな恐怖が張り付いていた。
(うわぁ、本当に恐れられてるんだ……)
キース様は無言で厨房の中央に進み出ると、一人の巨漢の男を呼びつけた。
「ガストン、いるか」
「はっ! ここに!」
現れたのは、熊のような体格をした料理長ガストンだった。
腕には無数の包丁傷、顔には頑固そうな髭。
いかにも「男の料理」を作りそうな風貌だ。
「本日より、製菓部門の責任者を新設する」
キース様が私を背中から押し出した。
「こいつだ」
「……は?」
ガストンが目を丸くして私を見下ろした。
「閣下、冗談でしょう? こんな……ひょろひょろしたお嬢ちゃんに、何ができるんですか? ここは戦場ですよ。おままごとの場所じゃねえんです」
ごもっともな意見だ。
しかし、キース様の温度が氷点下まで下がった。
「……ガストン。貴様、俺の決定に異を唱えるのか?」
「い、いえ! 滅相もございません! しかしですね、職人たちも納得しないと言いますか……」
空気が凍りつく。
このままでは、キース様がガストンを物理的に排除しかねない。
私は慌てて二人の間に割って入った。
「はじめまして、料理長さん! ジンジャーと申します!」
「あ、ああ……」
「おままごと、とおっしゃいましたね?」
私はにっこりと微笑んだ。
「では、勝負しましょうか」
「あ?」
「私が今から一品作ります。もしそれが料理長さんのお口に合わなければ、私はここから出て行きます。でも、もし美味しかったら……」
私は周囲を見渡した。
「この厨房の『製菓エリア』の全権限、私にください」
ガストンが鼻を鳴らした。
「へっ、いい度胸だ。泣いて逃げ出すなよ、お嬢ちゃん」
◇
三十分後。
厨房には、甘く芳しい香りが漂っていた。
私が作ったのは、シンプルな『スフレパンケーキ』だ。
メレンゲの力だけで膨らませた、厚さ五センチにもなる極厚パンケーキ。
焼き立ての湯気が立ち上るその上に、ホイップバターとメープルシロップをたっぷりとかける。
「どうぞ、召し上がれ」
ガストンは疑わしげに皿を受け取った。
「ふん、ただのパンケーキじゃねえか。こんなもん……」
彼はフォークを突き刺した。
その瞬間。
「……!?」
手応えがなかったらしい。
フォークが、まるで雲を刺したかのようにスッと沈んだのだ。
「な、なんだこの柔らかさは……?」
恐る恐る口に運ぶ。
パクり。
厨房中の視線がガストンに集まる。
彼は咀嚼しようとして、動きを止めた。
「……消えた」
「え?」と周囲がざわつく。
「口に入れた瞬間、シュワッと溶けて消えやがった! なんだこれは! 俺は今、空気を食ったのか!?」
「空気じゃありません。卵の力です」
私は胸を張った。
「しっかりと泡立てたメレンゲと、絶妙な火加減。強すぎれば焦げるし、弱すぎれば膨らまない。この『儚さ』こそが、私の技術(スキル)です」
ガストンは震える手で、二口目を食べた。
今度はシロップとバターを絡めて。
「……うめぇ……」
強面の料理長の目から、一筋の涙がこぼれた。
「バターの塩気とシロップの甘み……そしてこの食感……俺は、俺は今まで何を焼いていたんだ……肉か? ただの肉だったのか……?」
完全に落ちた。
キース様が腕を組んで、勝ち誇った顔をしている。
「どうだガストン。認めるか」
「認めます! 参りました!」
ガストンはその巨体を揺らして、私の前に膝をついた。
「姐さん! いや、師匠と呼ばせてください!」
「えっ、師匠はやめてください」
「製菓エリアと言わず、オーブンでも何でも使ってください! 俺たちにその『消える魔法』を教えてくれぇぇ!」
他の料理人たちも、我も我もと集まってくる。
「俺にも一口!」
「すげぇ、皿が揺れてるぞ!」
厨房は一瞬にして、私の独擅場となった。
キース様が満足そうに頷き、私に耳打ちする。
「よくやった、ジンジャー。これで厨房は貴様の城だ」
「ふふっ、チョロい……いえ、皆様素直で助かりました」
「……今、本音が漏れたぞ」
こうして。
契約書には書かれていない『第5条:料理長以下、厨房スタッフは乙の信者となること』が、事実上成立したのだった。
私は麺棒を指揮棒のように掲げ、高らかに宣言した。
「さあ皆様! まずは挨拶代わりに、全種類のクッキーを焼きますよ! 小麦粉を持ってきて!」
「「「イエッサー!!」」」
怒号のような返事が返ってくる。
公爵邸の厨房に、革命の火(オーブンの火)が灯った瞬間だった。
しかし、この熱気が、翌日からとんでもない勘違いを生むことになるのを、私たちはまだ知らなかった。
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