薊

歓談はほろ苦い珈琲と共に

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室内には、香ばしくも芳醇な、珈琲の豊かな香りが広がっていた。

サルビアのマスターである、くろかが一から厳選、焙煎し、目の前で挽いて淹れる珈琲は、他では味わえない、格別な美味さがある。

彼女の珈琲を飲むまでは、あんな黒くて苦い液体、わざわざすき好んで飲む人の神経が知れない、などと思っていたこともあるが、くろかが淹れる珈琲には、棘のない苦みの中に、密度のある香りと旨味、そして、仄かな酸味と甘みが含まれていて、飲んだ瞬間にはまってしまった。

黒くて苦い液体？

とんでもない。

あれを見つけた人は、今でも、私の尊敬する人間、ベストテンに入っています。

「それじゃ、一杯お願いしようかな。マスター」