サラリーマン作家のおまかせワンプレート話

５２．小学時代に好きだった手作りデザート①（ホットケーキミックス使用）

　今年も花粉の季節がやって来ており、愛知県は去年
の１０倍以上も飛散するという予想通り、朝は１００
％鼻水が垂れております（＞＜）

　まぁ花粉の症状を抑える市販薬のカプセルを服用す
れば鼻水は止まるので欠かさず飲んでおります。欲を
言えば休肝日ならぬ休薬日を設けたいとは思っている
のですが鼻水＆くしゃみが止まらない状態では仕事所
ではありませんので止む無しといったところです。

　さて本日は小学時代に家庭で手作りしていて楽しか
った＆美味しかったデザートを紹介したいと思います。

　テーマはホットケーキミックスを使用して作るアレ
です。まぁ真っ先に浮かぶ定番と言えばホットケーキ
ですが、それでは芸が無いので一発目は”ドーナツ”に
しました。薄い生地を高温の油の中に投入すると膨ら
む感じが面白かったですね♪　生地作りで特に好きだ
った工程は真ん中の穴を空ける作業だった気がします。

　揚げたては甘みをより感じられるので何も付けなく
ても美味しかった記憶があります。何十年も作ってい
ませんが姪っ子が一緒に作りたいと言われれば前のめ
りに作っちゃうかもです(笑)