冷徹令嬢（中身42歳）の経営改革 ～企業再建のプロが転生したら、効率重視の行動が「聖女の奇跡」と勘違いされまして～

第26話：理事長の横暴と、付加価値という名の『萌え』ビジネス

学園の最上階にある理事長室。 　そこは、第二食堂とは対極にある、豪華絢爛な空間だった。 　マホガニーの机の向こうで、白髪の初老の男――理事長ゲスナー侯爵が、不快そうに鼻を鳴らした。

「……リリエラ・フォン・ローゼンベルク君。君の食堂経営は、目に余る」

　ゲスナーは、私が提出した黒字決算書を、ゴミのように弾いた。

「下品な味付け、品のない行列、そして何より……神聖な学園を『金儲けの場』に変えた罪は重い。即刻、食堂の運営権を返還したまえ」

　典型的な「既得権益層」だ。 　裏調査によれば、彼は学園に出入りする高級食材業者からバックマージン（賄賂）を受け取っていた。私の食堂が安くて美味いものを出すせいで、彼の懐に入る金が減ったのだろう。

「返還するのは構いませんが……生徒たちの暴動が起きても知りませんよ？」 「ふん！　たかが餌場の一つや二つ！　……そこでだ。来月の『学園祭』で白黒つけようではないか」

　ゲスナーはニヤリと笑った。

「私が直轄する『ロイヤル・サロン』と、君の『庶民食堂』。どちらが多くの『売上』を出せるか勝負だ。もし君が負けたら、食堂の閉鎖と、君の自主退学を要求する」

　わかりやすい罠だ。 　「ロイヤル・サロン」は、フォアグラやトリュフを使った超高級店。客単価が違う。 　数百円の定食を売る私たちが、売上総額で勝つには、圧倒的な回転数が必要になる。

　だが、私の中の経営者の魂（ゴースト）が囁いた。 　――単価が低いなら、上げればいいじゃない。

「……受けて立ちましょう。ただし、私が勝ったら、理事長の『予算編成権』を譲っていただきます」 「はっはっは！　大きく出たな、小娘！　よかろう、契約成立だ！」

　　　　　　　　***

　第二食堂に戻った私は、緊急企画会議を開いた。 　参加者はハンス、厨房のおばちゃん、そしてすっかり私の下僕（マヨネーズ信者）と化した生徒会長マクシミリアンだ。

「いい？　敵の客単価は金貨一枚（約10万円）クラスよ。対してこちらは銅貨数枚。まともに料理で勝負しても勝ち目はないわ」

「で、ではどうするのですか！？」 「料理そのものではなく、『付加価値（バリュー）』を売るのよ」

　私は黒板にチョークで大きく書いた。

『コンセプト・カフェ』

「原価数十円の卵料理を、数千円で売る魔法。……それは『サービス』と『体験』よ」

　私はマクシミリアンを指差した。

「会長。貴方のその無駄に煌びやかな顔面と、甘い声。それを商品化します」 「は？　私の顔を……？」 「そう。貴方は『執事（バトラー）』になりなさい。そして、我が派閥の可愛い令嬢たちには『メイド』になってもらうわ」

　そう、前世の日本が生んだ究極のサービス業、「メイド喫茶」の輸入だ。 　ただし、ここは貴族の学園。 　「本物の深窓の令嬢」が給仕をし、「本物の公爵令息」が執事として傅（かしず）く。 　そのプレミアム感は、トリュフ如きでは太刀打ちできない。

　　　　　　　　***

　学園祭当日。 　ゲスナー理事長の「ロイヤル・サロン」は、閑古鳥が鳴いていた。 　豪華な料理は用意したが、堅苦しい雰囲気と高すぎる価格に、生徒も保護者も敬遠したのだ。

　対して、私のクラスが出店した『喫茶・リリエラ』の前には、長蛇の列ができていた。

「いらっしゃいませ、お嬢様（・・・・）」

　入り口で恭しくお辞儀をするのは、燕尾服に身を包んだマクシミリアンだ。 　その麗しい姿に、女子生徒や貴婦人たちの黄色い悲鳴が上がる。

「きゃあああ！　マクシミリアン様がエスコートしてくれるの！？」 「入るわ！　絶対入る！」

　店内では、フリルのエプロンドレス（私がデザイン監修）を着た令嬢たちが、慣れない手つきだが一生懸命に配膳している。 　その「初々しさ」と「高貴さ」のギャップが、男性客の心を鷲掴みにしていた。

　そして、この店の主力商品は――

「お待たせいたしました。『愛のオムライス』でございます」

　私が運んできたのは、チキンライスに薄焼き卵を乗せただけの、原価率激安の品だ。 　だが、ここからが「魔法」の時間だ。

「仕上げをいたしますね。……ケチャップで何を描きましょう？」 「えっ、えっと……じゃあ、うさぎさんで！」 「承知いたしました（イエスマム）」

　私は小瓶に入ったケチャップ（特製トマトソース）を使い、卵の上に器用にウサギの絵を描いた。 　そして、無表情のまま、棒読みで言った。

「美味しくなーれ、萌え萌えキュン」

　――ドカン！！ 　客（強面の騎士団長の息子）が、顔を真っ赤にしてテーブルに突っ伏した。

「か、可愛い……！　あの『氷雪の軍神』リリエラ様が、俺のために魔法をかけてくれた……！」 「俺もだ！　俺も一番高いセットを頼む！」 「リリエラ様との『記念撮影権（チェキの代わりに絵描きが速写）』も追加で！」

　爆売れだ。 　オムライス一杯で金貨半分。原価率は驚異の一パーセント以下。残りの九十九パーセントは「萌え」という名の付加価値だ。 　ボロ儲けである。

　　　　　　　　***

　夕方。集計結果が発表された。 　『喫茶・リリエラ』の売上は、『ロイヤル・サロン』の十倍という圧倒的な差をつけて勝利した。

　理事長室に乗り込んだ私は、青ざめるゲスナー理事長に、契約書を突きつけた。

「約束通り、予算編成権はいただきます。……理事長、貴方の敗因は一つです」 「な、なんだ……料理の質か？」 「いいえ。『顧客満足度（CS）』の軽視です」

　私は彼を見下ろした。

「貴方は『高い食材』を出せば客が喜ぶと思っていた。ですが、客が求めていたのは『特別な体験』と『癒やし』だったのです。……市場のニーズ（需要）を読めない人間に、経営者の資格はありません」

　ゲスナーはその場に崩れ落ちた。 　実は彼も、お忍びで『喫茶・リリエラ』に来店し、マクシミリアンの執事姿と私のオムライスに撃沈し、金貨を落としていた一人だったのだ。

　こうして、私は学園の実権をも掌握した。 　生徒会予算は私の管理下に置かれ、食堂のメニューはさらに充実し、学園は「リリエラ・エコノミー」によって黄金期を迎えることになった。

　そして、学園祭の後夜祭。 　キャンプファイヤーの炎の前で、マクシミリアンが生徒たちの前で叫んだ。

「我らが学び舎に、真の指導者が現れた！　伝統という名のカビを払い、革新の風を吹かせたリリエラ嬢こそ、次期『生徒会長』に相応しいと思わないか！！」

「「「異議なし！！！」」」

　全校生徒のシュプレヒコール。 　私は遠い目をした。 　 （……どうしてこうなる。私はただ、部活の予算が欲しかっただけなのに）

　逃げ込んだはずの学園で、私はついに「生徒会長」という名の新たな激務（ポジション）に就くことになってしまった。 　だが、私の周りには、マヨネーズと萌えの洗礼を受けた、忠実で優秀な「部下たち（生徒）」が育ちつつある。

　彼らが卒業し、国の中枢へ散らばった時――私（リリエラ）の派閥は、王家をも凌ぐ最強の組織になるだろう。 　……まあ、それはまた先の話だ。 　今はまず、明日の生徒会選挙の手続き（という名の出来レース）を片付けなければ。