あなたのお口に幸せを

冥土の土産にパンケーキ

冥土の土産にパンケーキ編2

　ふわふわのパンケーキ。果たしてどうしたものか……。
　普通の要領でパンケーキを焼いてみる。粉類はふるいにかけて。焼くときは型に入れて……。
　高さは出るものの、ふわふわ感が足りない。
　写真で見たのは、多分、スフレみたなパンケーキだろう。
　あのふわっとして口どけの良さそうなパンケーキを作るにはどうしたら良いものか……。
　先程焼いたパンケーキを食べながら考える。
　「京ちゃん。頑張ってる？」
　姉さんはお風呂上がりに髪を拭きながらやってくる。姉とは言え、お風呂上がりの女性はいい匂いがする。着てる服も薄着だし、何より姉さんは巨乳と言うやつなのだ。目のやり場に困るし、嫁入り前の娘が……正直、困る。あ、娘って歳ではないか。
　冷凍庫の中からアイスを取り出し、僕の横に座り食べながら言う。
　「あら。見た目はふわふわね～。一口ちょ～だい。」
　「いいよ。」
　僕は目のやり場に困るので、皿を差しだそうとしたが、姉さんは「あ～ん」と口を開けて待っている。
　なぜ、僕が「あ～ん」を姉さんにしなければならない。
　「自分で食べなよ」
　僕の言葉に何事も無かったかのように「あ～ん」を繰り返す。
　根負けした僕は口の中にパンケーキを入れてあげる。
　「うん。おいし～。……けど。何か違うよね～。あの写真のはもっと軽そうだったし。スフレっぽかったよね。」
　姉さん。流石に鋭い。僕と同じ意見に達している。
　「僕もそう思うんだけど、どうしたら良いと思う？」
　僕の問いかけに姉さんは少し考えて口を開いた。
　「スフレぽくしたいなら、あまり考えずに、取りあえずスフレのチーズケーキ作ったりするみたいに、卵黄と卵白を分けて、卵白をメレンゲ状にしてみたらどうかな？」
　あっ、なる程。それならスフレみたいになるかもしれない。姉さん、料理出来ないのに、こういう所は鋭いんだよな。
　僕は早速、卵黄の方に粉などを混ぜ、メレンゲを作り、スフレチーズケーキを作る要領で数回に分けてメレンゲと卵黄の方を混ぜて、型に入れて蓋をして蒸し焼にした。
　焼けあがったとほぼ同時に、自室で髪を乾かした姉さんはがもう一度、厨房にやってくる。
　「わぁ。今度のは凄くふわふわね。」
　「食べる？」
　僕は口に運ぼうとしたフォークを止めて、姉さんに聞く。
　「うん！」
　姉さんは嬉しそうにそう言い、また目を閉じて口をあ～んと開けた。
　はいはい。分かりましたよ。そのまま姉さんの口にパンケーキを入れた。
　「あら！さっきよりも軽くてふわふわ。美味しいわ～。」
　姉さんは幸せそうな顔をして、また口をあ～んと開ける。結局、全部食べられてしまった。
　ベースはこれでいいだろう。後はもう少し試してみよう。