カフェ日和

やわらかハンバーグ

お好きなひき肉  

ベーコン細切り

牛乳(豆乳でもOK)

しお、ナツメグ、ガーリック、片栗粉

しっかり混ぜて、成形してフライパンで中火3分。裏返したらお酒を入れて弱火で10分程度蒸し焼きにする。

ナツメグは多めが好みでした。

合い挽き肉で試したけど、次回は鶏ひき肉に豆乳でヘルシーにしてみようかな。

めっちゃジューシーで美味しかったので、また作ります。

今回は料理酒を使ったので、鶏の時は白ワイン、牛の時は赤ワインを使ってみようと思います。