異世界転移した俺の、美味しい異世界生活

鰻丼は大好評

　料理ギルドにて。
　静かな審査室に鰻丼の良い香りが漂っている。

「これは、鰻丼といいます。アジウオを蒸した後に、タレをつけて炭火で焼いたものです」

「ほほう、……ふむ。骨はないようだな。アジウオはとにかく骨が厄介でのう」

「ふわっとした身が香ばしいタレと合わさって……これは美味い」

「美味しいわ。アジウオとは思えないわね。ふわふわの身がいくらでも食べれそう」

「決を取る。鰻丼をレシピ登録する場合は手を挙げろ」

　六名全員が手を挙げた。

「では、次はこれじゃ」

「はい。パンの一種で、クロワッサンになります」

「まあ、サクサクね」

「うむぅ、バターが練り込まれているのか。リッチな味わいだ」

「この食感は癖になりそうだ」

「では、決を取る。クロワッサンをレシピ登録する場合は、手を挙げろ」

　六名全員が手を挙げた。

「合格じゃ。では次に移る。これはなんじゃ？」

「はい。パンケーキになります」

「ケーキでドライフルーツが入っていないのは珍しいわね。うん、蜂蜜がぴったりね。美味しいわ」

「これは軽く食えていいな。普通のケーキは重くてよ」

「ほほう。簡素ながら、軽食として素晴らしい完成度だ。実に新しい。……では、決を取る。パンケーキを登録する場合は手を挙げろ」

　六名全員が手を挙げた。

「合格じゃ。では、最後の品に移る。これは何じゃ？」

「これは葡萄ゼリーです。スライム粘液を使用しています」

「無味無臭のスライム粘液をこう使うか。……うむ、葡萄が瑞々しく、見た目も涼しげだな」

「美味しいわー、これ。後味がさっぱりしてていいわね」

「ゼリーか。様々なゼリーを作れそうだな」

「では決を取る。葡萄ゼリーをレシピ登録する場合は、手を挙げろ」

　六名全員が手を挙げた。

「合格じゃ。以上で審査を終わる。では金貨130枚を授与する。今日もお疲れ様じゃったな、ハヤト。また来ておくれ」

「はいっ！　ありがとうございました！」

　俺は審査員に頭を下げて、金貨を受け取って鞄に入れて、カキ氷機を抱えて帰った。

　時刻は夕方になっていた。
　俺が支店に戻ると、アラブレヒトが飛び出してきた。

「ハヤト！　鰻丼の店主希望の人が来たよ。30歳の男性で、明日から屋台をやってくれるそうだ」

「それは朗報だね。明日から頑張るよ」

　夕食はグレイトボアのステーキだった。
　俺はもりもり食べてエールを飲んだ。

「ハヤト。また俺達に披露していない食べ物を登録してきたんじゃないかい？」

　ぎくり。
　俺が固まると、アラブレヒトが大笑いした。

「やっぱり。明日の昼食を楽しみにしているよ」

「あはは……頑張るよ」

　俺達は笑い合い、エールを飲み交わした。





「俺はヤコブって言います。ハヤトオーナー、宜しくお願いします！」

「朝から来てくれてありがとう。料理経験はある？」

「家で母ちゃんに作るぐらいはしたことあるし、魚もさばいたことあります。ただ、アジウオはさばいたことなくて……」

「十分即戦力だよ。じゃあ、キッチンでアジウオをさばいてみよう」

　俺はヤコブを連れてキッチンに行って、早速アジウオをさばいた。
　ヤコブは一度さばいて見せると、千枚通しを上手く使ってさばきはじめた。
　10匹程さばいたところで、蒸し方を教える。
　ヤコブは率先してアジウオを並べて蒸した。
　蒸し上がったら、タレを塗って焼く。

「今はフライパンで焼いちゃうけど、本番は屋台の炭火で焼いて欲しい」

「はいっ！」

「炊きたてご飯にタレをちょっとかけて、鰻を乗せる。ああ、これをアジウオじゃなくて鰻って呼ぶから、覚えといてね」

「はい。聞かれたらアジウオだと教えても良いですか？」

「ああ、良いよ。アジウオのイメージが悪いから、鰻丼って商品名で売るからね。値段は銅貨6枚さ」

「ええっ！　串肉が三本買えますぜ！　高値なんですか？」

「そうだ。高級路線でやっていきたい。普通の三倍の値段に設定した。あとは……まず、食べてみてくれるか？」

「はいっ！　頂きます！」

　ヤコブはフォークとスプーンで鰻丼を美味しそうに食べた。
　ご飯一粒残さず食べきった後、至福の表情で顔を上げた。

「実に美味いっす。鰻って、こんなに美味いんですね。身がフワフワで、タレが甘じょっぱくて、こんなの食ったの初めてだ」

「レシピ登録はしてあるから、安心してくれ。あとは……現地で作ってみようか。鰻は焼くときに良い匂いなんだよ」

「はいっ！」

　俺達は屋台を引いて、大通りに向かった。
　屋台は出せる場所が決まっている。
　これも商業ギルドの仕事だった。

「このへんでいいかな。じゃあ、俺は商業ギルドに金を払ってくるから。ヤコブは炭火を暖めといてくれ」

「はいっ」

　俺は素早く場所代を払い、金貨一枚を両替してきた。

「ヤコブ、これ、お釣り用の金だ。10匹分、蒸した鰻もある事だし、一匹焼いてみようか」

「はいっ」

　ヤコブは一匹丁寧に串を打ち、タレをつけて焼き始めた。
　とたんに、良い匂いが広がる。

　昼時には少し早いが、この匂いだ。
　すぐに客が連れた。

「そいつは、何だい？」

「へえ、鰻丼といいやす。お代は銅貨6枚です」

「えっ、ちょっとたけえなあ。鰻ってなんだい？」

「へえ、アジウオを調理したもんです。おっと焼けましたよ、お客さん。飯の上にタレをかけて、鰻を乗せて……串を抜く。よし、どうなさいます？」

「えらい良い匂いだなぁ……わかった、一つくれ！」

「はい、銅貨6枚です……はい、丁度頂きました。どうぞ」

「うめえっ！　こりゃあ食ったことのねえ味だっ！」

　初めのお客さんがかっこむ横で、次の客が押し寄せた。

「兄ちゃん、俺にも一つ頼むよ」

「はい、今焼きますんで少々お待ち下さい！」

　ヤコブはてきぱき客をさばいている。
　俺は食べ終わった客の丼とカラトリーを洗いながら、様子を伺っていた。
　客は途切れる事なく続いていく。
　俺はヤコブの横で鰻をさばきはじめた。
　今から蒸したんじゃ間に合わないが、作らないよりはずっといい。
　10人目の客の後、来たお客さんには仕込み中だと言って帰って貰った。
　並んで待つという猛者もいた。
　果たして、鰻丼はこの世界に受け入れられたのだ。
　俺は感動を胸に働いた。

　午後2時、俺とヤコブは遅い昼飯を食べていた。
　食べているのは、隣の屋台で買った串肉だ。
　強めの塩が疲れた身体に染み入るようだ。

「今日はいきなり大売れで大変だったな、ヤコブ。お疲れ様。明日から一人で大丈夫か？」

「やってみます。朝に出来るだけいっぱい鰻をさばいて蒸しておいて、焼いて出します。50匹は必要になっちまいますけど」

「今日の売上で帰りに鰻を買って帰ろう。そうだな、さばくのは100匹にして、半分は昼時に俺が持って行くってのはどうだ？」

「そうして貰えるとありがてえです。米も今日はカツカツでしたね。米も持って来れますか？」

「そうだな、持ってこよう。そう考えるともう一人欲しいな。人手があって困ることはないだろう？」

「雇っていただけるなら是非。鰻丼はもっともっと売れますよ。屋台を二台にしても良いと思いますよ」

「そうか……持ち帰って考えてみる。今日はお疲れ様。俺、鰻を買って帰るから、屋台を家まで運んでくれるか」

「はい。オーナーもお疲れ様でした！」

　俺はヤコブに別れを告げて、俺は鰻を買いに行った。
　魚屋のおっちゃんはニコニコして鰻を売ってくれた。
　
「ハヤト……遅かったね……」

　俺はハッとした。
　そう言えば、昼飯を作る約束をしてたんだった！

「ご……ごめん！　アラブレヒト、鰻丼が思ったよりも売れて、離れられなかったんだ」

「ふふ、冗談だよ。お疲れ様、ハヤト。そんな事だろうと思ったよ。ヤコブは屋台をしまって帰って行ったからね」

「ありがとう、アラブレヒト。もうおやつ時だ。今日は諦めて、明日作るよ」

「そうだね。今日のおやつはナッツクッキーさ。さあ、お茶にしよう」

　俺はお茶を飲みながら屋台を二台に増やすべきか、従業員を二人に増やすべきか、アラブレヒトに相談した。

「ふうむ、なるほど。俺は従業員を増やすのをお勧めするよ。屋台はその後でも増やせるからね」

「そっか。じゃあ、これからちょっと商業ギルドまで行ってくるよ」

「遅くなる前に帰ってくるんだよ。気を付けてね」

　俺はアラブレヒトに見送られて、支店を出た。