織畑ナズナの姐さん飯

織畑ナズナの姐さん飯-50[ドライフルーツ入りヨーグルト(オリーブオイル入り)]

　母がお気に入りの人間の世界のスーパーで、カラフルに揃えるかのようにドライフルーツを買って着ました。専用コーナーができて安売りしていたそうです。

　江戸の頃から生きている私からすれば、常に新鮮な食材が出回る時代になってから、殆ど食べる機会がなくなりましたね。

『昔はどっちかと言うと偉い人のお菓子だったかしら？私も最初に食べたのは縁結びの稲荷神を引退(※正しくはリストラ)して、ナズナとレンカと一緒に住むようになってやっと食べたのよ。』

　母ですらこのようにレア食材の感覚です。私達の場合は生まれた当時からあっても、日常的に食べられるものでなかったのです。

『干し柿は食べてたけどね。あれもカテゴリ的にはドライフルーツだよ。』

　いつの間にか紛れて、ドライイチゴをレンカが食べていました。彼女がサブマリン投法で投げたそれを、キョウちゃんが口でキャッチして食べてました。ちょっと面白いと思ったのがフェイント付きで何度か繰り返してました。

　そして紛れていたのはもう一人。

『お、懐かしい乾燥果実。平安時代にセレブってたときは中国伝来のお菓子で流行ってたねえ。ここまでカラフルには揃ってなかったけど。』

　さて、このままみんなで手づかみお菓子として頂いてもいいのですが、ここは食後のデザートの食材として使いましょう。どれを選んでもいいのですが、好みでケンカしないようにミックスで入っているのを使用します。

　今回用意するのは、あとはヨーグルトとオリーブオイルだけです。今回は個人の好みでドライフルーツとヨーグルトの比率が変わりますので、細かい量の表記は避けます。

[1]ドライフルーツを深い皿に入れる
ここでは1人前＝1皿ずつ作ります。あとあとヨーグルトを混ぜるのでこぼれないように深い皿を選んでください。量指定はしないのですが、混ぜることを考えると、皿の半分以下で止めるのが無難でしょうね。入れても2/3だと思います。

[2]ヨーグルトを入れる
　ドライフルーツ自体の甘みがあるので、ヨーグルトは余計な味がついてないのがお勧めです。ここでも混ぜることを考えて、容量の余裕を考えましょう。

[3]オリーブオイルを少量入れる
　基本的なイメージは卵かけご飯に、上品に醤油をかけるイメージです。多めが好きならそれもOKです。

[4]混ぜて出来上がり
　あまりぐちゃぐちゃに混ぜないで、軽くさっと混ぜましょう。この先は食べる人達の好みで混ぜてもらいます。あまり混ぜない方が好きな人もいますからね。

　特殊な工程はないので、料理経験に関係なく簡単に作れるデザートです。

　ドライフルーツとヨーグルトの比率によって、どちらをメインにするかという楽しみ方もできます。

　前半で伝えた通り今回は細かい量については記載しませんので、簡単に使用する食材についておさらいします。単純に以下の3つです。

・好みのドライフルーツ
・ヨーグルト(プレーンなどの余計な味がないものを推奨)
・オリーブオイル

　ドライフルーツとヨーグルトの比率によって[ヨーグルトにドライフルーツが入っている]のか、[ドライフルーツにヨーグルトをかけてるのか]の2通り、または中間に分岐するので好みの比率を求めたり、気分を変えて違う比率にするのもいいですね。

　それではまた次回、よろしくお願いします。