『カフェ・カメリアの恋模様』

カメリアブレンドコーヒー（美咲考案）

物語の背景：
美咲が祖母の味を守りながら、新しく考案したオリジナルのブレンドコーヒーです。祖母の淹れるコーヒーの「力強さ」と、美咲の淹れるコーヒーの「優しさ」を表現するため、2種類の豆をブレンドしました。
材料：
グアテマラ産コーヒー豆：70g
ブラジル産コーヒー豆：30g
お湯：適量
作り方：

1.グアテマラ産のコーヒー豆と、ブラジル産のコーヒー豆を、7対3の割合でブレンドします。

2.豆を中細挽きに挽きます。

3.ドリッパーにフィルターをセットし、挽いた豆を入れます。

4.90度のお湯を、まず少量注ぎ、30秒ほど蒸らします。
その後、円を描くようにゆっくりとお湯を注ぎます。

ポイント：
*グアテマラ産のコーヒー豆は、フルーティーな香りと、しっかりとした酸味が特徴です。

*ブラジル産のコーヒー豆は、ナッツのような香ばしさと、まろやかなコクが特徴です。

*ブレンドの割合は、お好みに合わせて調整してください。

*コーヒーを淹れるときは、心を込めて、ゆっくりと淹れることが大切です。