明楽日生

7月4日(日)

実家から大量に貰った胡瓜をどうにか消費したくて、胡瓜の佃煮を作った。

毎年夏になると２番目の姉からお手製の佃煮を貰うのだけれど、今年は姉も忙しいのか作っている暇がないようだ。

なんで、自分で作ってみる事にした。

YouTubeやクックパッドで簡単で美味しそうなレシピを探し、これだ！というものを作ってみたのだけれど、姉の味とは似ても似つかない。

美味しいには美味しいんだけども。


「みっちゃん(姉)の味にならん、失敗した……」


落ち込む私に旦那が


「まぁ、味はちょっと違うけど、これはこれで旨いと思うよ」


気を遣ってフォローしてくれた。

ありがとね。



私がどうしても上手く出来ない料理の一つがオニオンリング。

かき揚げも生地が油の中で解散気味になるから作るの苦手。

作るのが苦手なものの、実家から大量に玉ねぎも頂いたので消費したくてオニオンリング作りに挑戦してみた。

YouTubeでいつもお世話になっている“てぬきっちん”というチャンネルを観ながら作ってみたけれど、どうにも衣が剥がれがち。

揚げ油をケチる所為なんだろうか。

オニオンリングは業務用スーパーで冷凍品を買うのが正解かな。

いつかリベンジ……………する気にはなれないぜ。