『Pâtisserie Hina 〜夢と絆のスイーツ物語〜』

第7章 フードアカデミーニューヨーク校開校！

第135話 - 全員集合で話し合う

アカデミー内の会議室に、ルイ、陽菜、ジョナサンをはじめ、アカデミーのスタッフが集まっていた。テーブルを囲むように座る彼らの顔には、それぞれの思いが込められている。新しいプログラムのスタートを迎えるにあたって、いくつかの重要な課題が浮上していた。

「さて、みんな。」ルイが静かな声で言った。「今日はアカデミーの今後について、しっかり話し合う時間を設けた。特に、新プログラムに関しての問題点と、それにどう立ち向かうかについて意見を出し合おう。」

陽菜はテーブルの隅に座りながら、資料を手に取って確認していた。「まずはスタッフの増員だわ。今、アカデミーの規模が大きくなりつつあるけど、その分、管理体制を整えないといけない。だから、新たに優秀なスタッフを迎える必要がある。」

「その通りだ。」ジョナサンが頷いた。「これから料理業界で活躍したいと考える若者にとって、アカデミーは魅力的な場所でなくてはならない。そのためにも、まずは教育体制を完璧に整えることが重要だ。」

ルイはしばらく黙って考え込んだ後、改めて言った。「じゃあ、具体的にはどう進めていこうか？スタッフの増員はもちろんだが、次に気になるのは、業界からのフィードバックだ。アカデミーの実績が今後の道を切り開くけど、その実績を築くには、どんな活動をすればいい？」

陽菜はすぐに手を挙げた。「それなら、まずはインターンシッププログラムを強化すべきよ。私たちのアカデミーが世界中のトップレストランと提携しているから、それをもっと生かすべきだと思う。生徒たちには、現場で学ぶチャンスを増やして、実力をつけさせる。それがアカデミーの強みになるわ。」

ジョナサンはその案に賛成し、少し考えながら言った。「それに加えて、業界のトップシェフをゲスト講師として招くことも重要だ。現場で活躍している人たちから学ぶことは、生徒たちにとって大きな刺激になる。」

「確かに。」ルイはしっかりと頷いた。「それなら、来年度のカリキュラムに、特別なワークショップを組み込む方向で進めるとしよう。それから、業界のプロたちと連携を取るためのイベントを定期的に開催することも考えないと。」

陽菜が手を挙げて言った。「あと、私たちのアカデミーをもっとアピールするために、SNSを活用して、アカデミーの成果を広めていくべきだわ。今、世界中でSNSを使って情報を発信している人たちが増えているから、私たちもその波に乗るべき。」

ジョナサンもその意見に賛同し、「SNSを使ったマーケティングは今後必須だと思う。特に若い世代がターゲットだから、彼らに響くコンテンツを発信していくべきだ。料理の魅力を伝える方法は無限にある。」と続けた。

ルイはすべての意見をしっかりと受け止め、少し考えてから決意を込めて言った。「よし、ではこの方向で進めよう。それと、これからさらに重要なことは、アカデミーを経営するうえでの理念をしっかりと伝えることだ。私たちはただの学校ではなく、世界中の料理界に新しい風を吹き込む場所であるべきだと思う。」

陽菜は笑顔を見せて、ルイの言葉に賛成した。「そうね、私たちが一緒に築いてきたものには、それを支える大切な理念がある。それをもっと多くの人に伝えて、アカデミーを成功へと導こう。」

その瞬間、アカデミーの未来に向けて、新たな決意が固まった。

ルイは深呼吸をし、スタッフ全員を見渡した。「みんな、今から私たちが進んでいく道は、確かに困難なこともあるだろう。でも、みんなで力を合わせれば、必ず素晴らしい結果を出せるはずだ。」

「その通りだ。」陽菜も力強く言った。「私たちは一緒にここまで来た。これからもみんなで力を合わせて、このアカデミーをさらに素晴らしいものにしていきましょう。」

ジョナサンもニッコリと微笑みながら、言葉を添えた。「アカデミーの成功は、私たち一人一人の努力の積み重ねだ。全力でサポートする。」

スタッフたちも一斉に頷き、それぞれの心に誓いを立てた。

会議はその後も続き、アカデミーの未来に向けた具体的なプランが次々に話し合われた。ルイ、陽菜、ジョナサン、そしてスタッフたちは、これから訪れる新しい挑戦を前に、一丸となって歩みを進めていく決意を固めたのであった。