６人分の一汁三菜作ってましたが、義両親との関係が破綻したので終了しました

野菜をどうしよう②

　「作ってます」っていうタイトルなのに、昨日は４品目がレンチンですね。
　冷蔵シュウマイ使っちゃった。

　でも賞味期限１日過ぎてたから……（言い訳）



　というわけで今日はどうしよう。

　食材ノルマは、

　きゅうり４本
　赤玉ねぎ２個以上
　玉ねぎ２個以上
　昨日の残りのベーコン


　午前中は用事がありまして。
　「今日はお昼作らなくていいよ」と義両親に言ってもらえました。
　優しい。

　でも、野菜も消費できないんですよね。



　義両親、朝は畑に行ってお疲れなので、昼ごはんはカップ麺とかレトルトとか。
　私も、自分１人のために食事に手をかけるのはしんどい……



　というわけで、晩ごはんで一気に使わなきゃ。

　ベーコンは昨日炒めたから、今日は汁物に入れようかな。
　玉ねぎと、あとはにんじんがシワシワになってきたのでそれも。


　１品目→玉ねぎ・にんじん・ベーコンのコンソメスープ


　にんじんぐらい早く使え、と思われるかもしれませんが。
　畑のものなので、４本ぐらい一度に家にやってくるんですよ。


　それをドカンと使うと、義両親から「使いすぎ」とツッコミが入るもので。
　義母に、「味噌汁に入れたかったのに」と言われたこともあり……
　

　でも古い食材だったら、「腐りそうなので使いました」と言い訳できます。
　なので、わりとギリギリまで待ってます。



　だから、昨日のシュウマイもギリギリまで置いてました。
　置きすぎて賞味期限過ぎちゃったけど。

　消費期限じゃないから１日ぐらい大丈夫。
　誰もお腹壊してないし大丈夫……



　そして２品目。
　きゅうりは炒め物にできるという神の声（ご感想）をいただいたので。


　２品目→きゅうり（２本）と玉ねぎと卵の中華炒め


　「きゅうり　レシピ」で検索しまくったのに、なんで見落としたんだろう……

　きゅうり＝生食だと思い込んでたんでしょうか。
　レタスは炒めたのに。

　ともかく、本当にありがとうございました。
　助かりました。



　次、いきます。


　３品目→きゅうり（残りの２本）と赤玉ねぎのサラダ


　神の声（ご感想）が、赤玉ねぎを某商品に漬けることも教えてくださったので。
　大量にスライスしたうちの半分は漬けて、明日の分に。

　もう半分は、今日そのまま出してサラダとして食べます。
　こちらもありがとうございました。



　それにしても玉ねぎスライス、どのぐらい水にさらすかいつも迷います。

　辛いもの好きな70代（義父）。
　辛いのが苦手な小学生（上の子）。

　どちらにどの程度寄せるべきか。
　別々にするのも面倒くさいし。


　面倒くさいばっかり言ってますね、ごめんなさい。
　４品目にいきましょう。



　食材ノルマは達成できそうなので、魚を焼こうかな。
　義両親がでっかい鯖を冷凍庫に入れてくださってますので。


　４品目→鯖


　買い物は基本的に義両親が行ってくださってます。
　ありがたいです。
　ただ、一つだけ。

　消費期限当日の生肉。
　夕方に購入するのはいいんです。



　でも、冷蔵室に入れるのはやめて……
　冷凍室に入れて……



　一度、消費期限の翌日に気付きまして。
　爆速で冷凍室に移しました。

　食べる時はこんがり焼きました。




　それを、義両親というか義母に言いたいけど……
　自分が気をつければいいや、と思ってそのままです。

　言った方が楽になるのはわかってるんですが。
　義母に話しかけたら最低３分は拘束されますので。

　申し訳ないけどちょっと逃げてます。



「今日の夜は用事があるから、午後６時頃にお義父さんの分の夕ごはん、テーブルに出してあげて」



　という話だけで、なぜ５分も要するのでしょう。
　同じことを何回も言うのと、「あのね、申し訳ないんだけど、あのね」みたいなのが多いんだろうな。


　
　義母、いい人なんですがね……



　１日に５回６回と積み重なると、「手短かにお願いしますうぅぅ！」ってなります。
　早く！きゅうりを！刻ませてくれ！ と叫びたい。



　……脱線しました。
　まとめます。


　◆◆◆


　１品目→玉ねぎ・にんじん・ベーコンのコンソメスープ

　２品目→きゅうり・玉ねぎ・卵の中華炒め

　３品目→きゅうり・赤玉ねぎのサラダ

　４品目→鯖


　◆◆◆


　下の子は、煮ても焼いても玉ねぎ食べません。
　代わりにコーンとわかめ入れときます。
　サラダも下の子は食べない……


　上の子はマヨネーズを与えておけば何でも食べます。
　時々白飯にかけたがる程度にはマヨラーなので。


　……と、ここまで書いたあと。
　絶望すればいいのか歓喜すればいいのか、わからないことが起きました。

　その件はまた明日書きます。