怪演！ゴーストレストラン

第3章 不測の事態

5.再出発

　光太がクッチーナに戻ると、零は仕込みをしていた。

　「おお！よく帰ってこれたね。もう天国に引き戻されたかと思ったよ…」

　「いやいや、そんなヘマしないよ。実家に行って少し様子を見てきただけ。なんか…落ち込んでばっかではいられないな。もっと頑張ろうって思ったよ。」

　「そうだな。あ、そうだ！昨日配達途中にこんなのを見つけたんだけど…」

　零はくしゃくしゃに丸められた跡があるが、再度きれいに折り畳みなおしたであろうチラシをポケットから取り出した。それはイベントのお知らせだった。

　"町内マルシェ・出店者募集！"

　そう書かれたくしゃくしゃなチラシをこちらに見せながら、零はニヤリと笑った。

　「最後にさ、ここで出店しないか？お客さんの前でやりたいじゃん、一回くらい。」

　「それいいね！！やろうよ。めちゃめちゃ楽しみだなー。」

　日時は六月二十八日(土)十時から十六時まで。ちょうど光太と零にとって、現世にいられる最後の日と同じだった。
　マルシェへの出店を決めてからというもの、通常のゴーストレストラン営業をやりながら、同時にマルシェの出店準備も進めていった。五月中旬に差し掛かると、マルシェでのメニューについて話し合っていた。

　「マルシェだから、皆が食べやすいものがいいよね。光太なんか案ある？」

　「焼きそばとか？でもお祭りっぽくなっちゃうか。」

　「焼きそばね…。悪くないんじゃない？味付けを少し洋風にアレンジして、オリジナルの味で出そうよ！」

　「それおしゃれ！なんかプロっぽい。ちなみにさ…かき氷出していい？僕、好きなんだよ。」

　「光太の好物ばかりだな。まあいいけど。」

　光太と零は早速、焼きそばの試作に取りかかった。何種類もソースを作り、それを混ぜ合わせては味見をする。3日間かけてやっと決めたその味は塩味ベースのさっぱりした味わいで、素材の味を引き立てるソースに仕上がった。メニュー名は「kore焼きそば」と名付けた。二人の名前の最初の一文字ずつ取ってメニュー名にすることで、一層思い入れがあるメニューになった。
　かき氷にもこだわった。よりフワフワな氷が削れるかき氷マシンを調達し、シロップはイチゴ味、メロン味、ブルーハワイ味を用意し、仕上げには練乳をかける。光太はこの練乳とかき氷の組み合わせがとても好きだった。