超絶！ 悶絶！ 料理バトル！

第二章 一回戦

番外編 レシピ集 愛情欲情肉団子弁当

材料：肉団子：合いびき肉、塩、ナツメグ、シナモン、クローブ、松の実、片栗粉、ココナッツパウダー
　　　ソース：オレンジジュース、赤ワイン、レモン、蜂蜜
　　　サラダ：人参、デーツ、オリーブオイル、リンゴ酢
　　　ごはん：ごはん、アミエビ、黒ゴマ
　　　その他：リンゴ
　　　
　

　

　調理
　１．人参とデーツを千切りにして、リンゴ酢とオリーブオイルを小さじ１ずつと混ぜてサラダというかマリネにします。

　

　

　２．みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
　　冷ました玉ねぎとひき肉３００ｇに塩を小さじ半分、ナツメグとクローブを少々入れてこねます。
　　こねて粘りが出てきたら肉団子の形にして、片栗粉をまぶし、油で揚げます。
　　同時にオレンジジュースと赤ワインを３０ｍｌずつ火にかけ、レモン汁を少々、蜂蜜を大さじ１入れて弱火で煮立たせます。
　　ソースに粘りが出てきたら、肉団子に絡めます。
　　
　

　３．弁当に盛り付けます。
　　ごはんには黒ゴマを振り、アミエビをハート型に盛ります。
　　肉団子の個々にシナモン、松の実、ココナッツパウダーを振ります。
　　人参マリネとリンゴを盛れば完成です。

　

　それでは、いただきます！

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　所感　甘いソースとシナモン、松の実、ココナッツパウダーが思った以上に合います。
　　　　人参とデーツのマリネも美味です。マリネの甘味分をデーツに頼った料理ですが、なますに干し柿のようにこれまた合います。
　　　　アミエビと黒ゴマを乗せたごはんも良いです。ハート形には成り難かったですが……
　　　　正直、主人公チームより味が良いと思ってしまったのは秘密です。
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