超絶！ 悶絶！ 料理バトル！

第五章 準決勝

番外編 レシピ集 クトゥルフカクテル

その１　崩壊する文明（旧神）
材料：カルーア（コーヒーリキュール）、ベイリーズ・オリジナルアイリッシュ・クリーム（クリームリキュール）、グランマルニエ（オレンジキュラソー）、チョコアイス

　調理：
　０．チョコアイスを試験管の口で抜き取って、同じ大きさのアイスを準備しておきます。
　１．透明の管の容器の一方にコルクを嵌め、カルーア容器の３分の１の分量で注ぎます。
　２．次に、ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム、グランマルニエの順に同量をプースカフェの要領で穏やかに注ぎます。
　３．チョコアイスを加え、コルクで蓋をしたら逆さまにして混ぜれば完成です。

　

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　所感
　容器はプラスチック製の試験管を加工して作りました。
　ガラス試験管を加工する設備が無かったのです。
　レシピはＢ－５２にチョコアイスを加えただけです。
　逆さまにした時、アイスの詰め具合が絶妙ですと、それが上昇していく姿が見えます。
　……数回に１度しか成功しません。
　元々Ｂ－５２は爆弾をイメージした、戦争をテーマにしたとも言えるカクテルですが、
　上手くアイスが上昇する姿を捕らえられれば、爆弾の雲のようになり、よりテーマに沿ったカクテルになります。
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その２　巷に血の雨の降るごとく（外なる神）
材料：ウォッカ、トマトジュース、水
　　　
　調理
　１．ウォッカを同量の水で割ってグラスに注ぎます。
　２．ブレンダーなどで泡立てたトマトジュースを注ぎます。
　３．お好みで泡立ててないトマトジュースをゆっくりドロップすれば完成です。

　

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　所感
　ウォッカを水で割って比重を重くしないと、泡立てたトマトジュースが早く落ちてしまいます。
　そのまま、ゆっくり鑑賞するのも良いですが、追加のドロップがないと、
　味がほぼ水割りウォッカになりますので、お好みで加えて下さい。
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その３　名状しがたいカクテルのような何か（旧支配者）
材料：ベイリーズ・オリジナルアイリッシュ・クリーム（クリームリキュール）、ルジェ　グリーンミント（グリーンペパーミントリキュール）、ボルス　クリーム・ド・カカオホワイト（ホワイトカカオリキュール）、バニラアイス

　調理
　０．グリーンミントリキュールとホワイトカカオリキュールはあらかじめ冷凍庫で冷やしておきます。
　１．逆三角形の容器の４分の１くらいの高さまでベイリーズ・オリジナルアイリッシュ・クリームを注ぎます。
　２．円盤状にカットしたアイスを中空を作るように入れます。（クッキーなどの型を使うと良いです）
　３．容器を冷凍庫に入れ、それに上からスポイトで数滴水をたらします。
　　１０分後に再度数滴水を入れて、氷の層で中空の空気を密閉します。
　４．グリーンミントリキュールをプースカフェの要領で優しく容器の３分の２くらいの高さまで入れ、
　　続いてホワイトカカオリキュールを同じく容器の９割くらいの高さまで入れれば完成です。
　事後：完成した物をゆっくり眺めていると、閉じ込められた空気が少しずつ出てきます。
　　　　そして、最後にアイスクリームが上昇して全体を混沌に堕とします。

　

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　所感
　試行錯誤の連続作品でした。
　中空に空気を密閉する方法や、アイスがすぐに溶けない為に、事前にミントリキュールとカカオリキュールを冷凍庫で冷やしておくなど、一筋縄ではいかなかったです。
　グラスホッパーは通常生クリームで作るのですが、それだと氷の層を作る間に凍ってしまうので、代わりにクリームリキュールを使う事になりました。それでも長時間冷凍庫に入れておくと凍る可能性があるので注意が必要です。
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総評
　想像より手間も懐も痛かったです。
　失敗作を飲むと酔ってしまい作業が続きません。
　その分、上手くいったときの喜びもひとしおでした。
　作者は不器用なのでプースカフェを本来のマドラーやバースプーンを伝わらせて注ぐ方法が出来ません。
　ですので、駒込ピペットで作ったのは秘密です。
　それが、スポイトで水を垂らして氷の層で密閉するというアイディアにつながるので、怪我の功名ですね。
　挿絵ではgifアニメ非対応だったので、このレシピの動画はツィッターにアップしました。。
　是非動画でも見て欲しいです。
　特に最後のは自信作ですので、ぜひぜひ！

・崩壊する文明

https://twitter.com/sodasaida/status/941626312417931264

・巷に血の雨の降るごとく

https://twitter.com/sodasaida/status/941626447818506240
　
・名状しがたいカクテルのような何か

https://twitter.com/sodasaida/status/941626750701789184